酒店员工服务意识的培养.pdfVIP

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维普资讯 酒店员 艮务意识的培养 王继杰 (辽宁阜新第一职业中等技术学校,辽宁 阜新 125000) 摘 要: 目前,国内酒店业的员工培训 ,过于偏重服务程序和服务技能的训练,对于员工服务意识的培养则显得相对薄 弱。服务意识是指受人 的思维、理念所支配,而最终脱离了思维、理念的一种 自觉行为。我们应该如何培养酒店员工的 这种 自觉行为呢?g一、使 员工正确认识 自己工作性质和意义,形成 良好 的服务意识。然后通过因人而异的岗位分工和 激励的方法巩固员工的服务意识。第二、强化训练,形成条件反射,养成 良好的工作习惯是培养员工服务意识的重要环 节。第三、扩大员工的知识 面,提高针对性服务,增 强应变能力,是服务意识的进一步深化。第四、培养员工的职业道 德、敬业精神和进取心,使 员工 自觉发挥服 务意识。总之,我们如果能够时时处处注重酒店 员工服务意识的培养。 关键词:酒店员工;服务意识;培 养 Abstract:Atpresent,thecrew trainingofthedomestichotelshasputstressonserviceprocedureandserviceskillsto train.butitiSweakonthecrew’Sconsciousnessoftheservicetotrain.Consciousnessoftheserviceisdeterminedby person’Sthinkingandfeeling,butitisaconsciouslyactiontobreakawayfrom thinkingandfeelingatlast.How totrain theconsciouslyactionofthecrew?First,thetrainersmakethecrew toknow thenatureandsenseoftheirworkandform theexerilentconsciousnessoftheservice,thenthroughdivisionofwork’Spostandencouragingwaytostrengthenthe crew’ Sconsciousnessoftheservice.Second.itiSthelinkontraining thecrew’ sconsciousnessoftheserviceto strengthentraininganddevelopgoodhabits,Third,thecrew’Sconsciousnessoftheservicewerebetterdeepenedbythe increaseofthecrew’Sknowiedgeandenhancementoftheemergencyability.Fourth,tomakethecrew toconsciously developconsciousnessoftheservice.Intheword,weshouldemphasizetotraintheirconsciousnessoftheservice. Keywords:crew ofhotel:consciousnessoftheservice;train 当前,国内酒店业的员工岗前或岗中培训,过于强调 排在二楼,并且靠近楼梯的位置,他很满意。原来经酒店 或偏重服务程序和服务技能的训练,而对于员工服务意识 员工了解,这位客人 由于宗教信仰,星期五这一天不能乘 的培养则显得相对薄弱。本人以为这是员工培训工作的一 坐电梯,因此这样安排。这些微小细致的服务,来 自酒店 大误区。纵观国际上的培训情况,他们的培训理念正好与 员工 自然产生的为客人服务的愿望这就是服务意识,它使 国内相反,那就是始终把受训者服务意识的培养和训练放 客人和服务人员都得到了一种无法用语言表达的满足。 在首位,他们认为:培养一个员工 良好的服务技能并不困 既然服务意识如此重要,那么,一个员工服务意识的 难,不断规范、反复训练就可以解决这个 问题,而员工服

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