生物物质分离工程（ 第二版） 教学课件 作者 严希康 主编 第3章 发酵液的预处理和菌体的回收.pptVIP

尚辅网 尚辅网 * 尚辅网 悬浮液的预处理 2 悬浮液的基本特性 1 3 发酵液的预处理和菌体的回收 过滤法 4 悬浮液分离方法和分类 3 尚辅网 1.水的基本性质中与固-液分离密切相关的有以下几点 （１）水的极性 （２）水的黏性 （３）水的表面张力 3.1 悬浮液的基本特性 尚辅网 3.1 悬浮液的基本特性 尚辅网 3.2 悬浮液的预处理 1 2 预处理的目的 预处理方法 尚辅网 预处理的目的主要有３个： ①改变发酵液的物理性质，提高从悬浮液中分离固形物的速率，提高固-液分离器的效率； ②尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多数是液相）； ③去除发酵液中部分杂质，以利于后续各步操作。 3.2.1 预处理的目的 尚辅网 （１）加热法 （２）调节悬浮液的ｐＨ值 （３）凝聚和絮凝 ①凝聚 ②絮凝 ③絮凝剂的选择和剂量及处理条件的优化 ④凝聚剂和絮凝剂的种类 （４）使用惰性助滤剂 3.2.2 预处理方法 尚辅网 3.2.2 预处理方法 尚辅网 3.2.2 预处理方法 尚辅网 3.3 悬浮液分离方法和分类 1 2 悬浮液分离过程的基本概念 固-液分离过程的分类 尚辅网 1.按照颗粒的密度与周围溶液的差别分离悬浮体时，可以使用以下的方法。 （１）沉降（沉清） （２）水力旋流分离 （３）离心 （４）超速离心 2.按照颗粒的大小，可以使用以下的方法分离生物悬浮体。 （１）过滤 （２）微滤 （３）超滤 3.3.1 悬浮液分离过程的基本概念 尚辅网 3.3.2 固-液分离过程的分类 尚辅网 3.4 过滤法 1 2 过滤的理论基础 过滤器的设计 3 4 连续过滤器的设计 常用新型过滤器 5 错流过滤 尚辅网 3.4.1 过滤的理论基础 1. 从化工原理中已经知道，过滤操作理论分析的起点是达西（Ｄａｒｃｙ）定律： 2.渗透率表达了液体通过颗粒层（介质层）的难易程度，影响渗透率的因素是床层结构，包括组成多孔介质的颗粒大小和孔隙率，在其研究中最著名的表达公式是由Ｋｏｚｅｎｙ（科泽尼）提出来的： 尚辅网 3.4.2 过滤器的设计 （１）基本方程式 （２）滤饼比阻（平均质量比阻） 尚辅网 （３）过滤的操作方式 对于恒速过滤： 对于变压-变速过滤： 3.4.2 过滤器的设计 尚辅网 （１）滤饼生成的时间 （２）滤饼的洗涤 ①洗涤水的需用量 ②洗涤的时间（或洗涤液通过滤饼的速率） 3.4.3 连续过滤器的设计 尚辅网 3.4.3 连续过滤器的设计 尚辅网 （３）滤饼的脱水 3.4.3 连续过滤器的设计 尚辅网 3.4.4 常用新型过滤器 （１）过滤器的选择 ①进料性质包括悬浮固体的浓度、颗粒的尺寸分布、系统的组成、液体的物理性质（黏度、挥发度、饱和度）、温度和其他特殊的液体和固体性质。 ②采用间歇还是连续操作，常常取决于给定流速和劳动力的费用。 ③过滤过程还受其他一些因素影响 ④过滤操作需要的结果涉及滤液澄清度和稀释度以及滤饼洗涤和最终湿度要求。 尚辅网 ⑤设备的结构材料也影响过滤器的选择。 ⑥过滤介质的选择，常受过滤器单元型式，特别是滤饼支承体和卸料装置的限制。 3.4.4 常用新型过滤器 尚辅网 （２）过滤器的类型 ①真空过滤器 ａ．转鼓真空过滤器 ｂ．圆盘真空过滤器 ｃ．水平带式真空过滤器 ②压滤器 ａ．板框压滤器 ｂ．加压叶滤器 ｃ．气压罐式连续压滤器 ｄ．带式压滤器 3.4.4 常用新型过滤器 尚辅网 3.4.4 常用新型过滤器 尚辅网 3.4.4 常用新型过滤器 尚辅网 与传统的真空过滤或板框过滤相比，错流膜过滤用于抗生素等生物物质生产的过滤工序具有 如下优点。 ①过滤收率高 ②滤液质量好 ③减少处理步骤 ④对染菌罐批易于处理，也容易进行扩大生产。 3.4.5 错流过滤 尚辅网 Thank you * * * * *