有机分析（ 第二版） 教学课件 作者 丁敬敏赵连俊 主编 Ch3未知物的分析与鉴定 3.2.pptVIP

尚辅网 尚辅网 § 3.2官能团的化学和光谱鉴定 * * * 尚辅网 Ch3:未知物的分析与鉴定 尚辅网 （1）物态：C1起为液体，C12以上为固体。具有较高的沸点，无色，有特殊的气味。 （2）元素定性分析：不含氮、硫、卤素。 （3）溶解度试验：C4以下属S1组，C5以上不溶于水，属N组，二元醇或多元醇易溶于水，难溶乙醚，属S2组。 （4）化学检验：无可用于检验的特征反应。 醇类化合物的基本性质 1.各类化合物的基本性质 尚辅网 （1）物态：醛类中除甲醛（bp.-21?C）、乙醛（bp.20?C）外，其它醛均为无色液体或固体，甲醛有强烈的刺激气味。酮类都是无色液体或固体。醛和酮都有特殊气味。 （2）元素定性分析：不含氮、硫、卤原子（含杂原子取代基的除外） （3）溶解度试验：C4以下的醛、酮及2-戊酮、3-戊酮均属S1组。其余的醛和酮都不溶于水而溶于浓硫酸，属N组。 （4）化学检验：2，4-二硝基苯肼试验；品红醛试验；Tollen试验；碘仿反应 醛和酮类化合物的基本性质 1.各类化合物的基本性质 尚辅网 （1）物态：C8以下的一元脂肪族羧酸在室温下是无色液体。C8以上的羧酸、二元羧酸以及芳香族羧酸为无色固体。C1~C3的一元羧酸有强烈的刺激性酸味；C4～C6一元羧酸有难闻的臭味；C7以上的羧酸因相对分子质量加大而气味减小。 （2）元素定性分析：不含氮、硫和卤原子（含有杂