皱纹盘鲍的增养殖技术.ppt

学习情境五 鲍的养殖 主讲教师:翟林香 学习目标 能够通过比较掌握皱纹盘鲍、杂色鲍和九孔鲍的形态构造和生态习性。 掌握皱纹盘鲍、杂色鲍和九孔鲍室内人工育苗及中间育成的设备设施、工艺流程与操作技能。 掌握鲍的陆上工厂化养殖的主要设施、养成方法和技术要点。 能够根据不同的养殖方式选择鲍的养成海区，掌握海上筏式养殖及其他养殖方式养成管理的主要内容 鲍俗称鲍鱼，为海产八珍之冠。它以味道鲜美、营养价值高而驰名中外，又因其自然资源量低而成为珍稀食品。鲍的足部发达，占整个软体部的40%以上，其肉质细嫩可口，营养丰富。鲍除鲜食外，又可冷冻、制成干制品或加工成各类风味独特的罐头。鲍壳又称“石决明”，是有名的中药材。 鲍在世界上分布很广，全世界鲍的现存种有70种以上，其中重要的经济种类有10多种。在我国北方仅皱纹盘鲍1种，是重要的经济贝类；南方有6种，其中杂色鲍和九孔鲍是重要的经济种类，九孔鲍是杂色鲍的一个亚种，它是台湾、广东、福建等省养殖的主要种类之一。 第一节 鲍的生物学特性 分类地位 　软体动物门 　　　腹足纲 　　　　　前鳃亚纲 　　　　　　　原始腹足目 　　　　　　　　　鲍科 　　　　　　　　　　　鲍属 杂色鲍 贝壳呈耳形。壳面的左侧有一列突起，突起约20余个，前面的7-9个有开口，其余皆闭塞。壳表多呈绿褐色，生长纹细密。生长纹与放射肋交错使壳面呈布纹状。贝壳内面银白色，具珍珠光泽。壳口大，外唇薄，内唇向内形成片状遮缘。无庵，足发达。最大壳长可达10cm。 一、形态特点 １、外部形态 头部：位于身体的前端，发达。在头部背面 具头触角1对，在头触角的外侧基部各有一 粗的眼柄，眼柄顶端各生有一黑色的眼。头 的腹面，有发达可活动的吻，吻的中央，有 一纵裂的开口，即为口。 足：位于腹面，由于适应匍匐爬行与吸附的生活方式非常发达，宽大而扁平，几乎与壳口相等，分上足、下足。腹足的附着力很强，壳长15cm的鲍，一旦充分附着岩石后，需用200Kg左右力方可拔掉，所以能在大风大浪中生存。 内脏团：呈一大块状，末端呈角椎状螺旋。 外套膜：不发达。 贝壳：低矮，具3层螺层，螺旋部很小，而体螺层极大，几乎占贝壳的全部。 自第二层中部开始到体螺层边缘，具一列距离均匀、由小渐大、从右开始沿着壳左缘螺旋式排列的突起。 这列突起，在靠近体螺层边缘有几个开口与外界相通，称为壳孔或呼水孔。在生活时，外套触手就从这些开孔处伸出。壳孔是排泄、生殖与呼吸的孔道。 壳表面为褐色或暗红色，生长纹明显。壳内面异常亮洁，具美丽的珍珠光艳色泽。壳内面中央有一卵圆形的右侧壳肌痕，在左前侧有一狭小的左侧壳肌痕， 壳口卵圆形，无厣。 ２、内部构造 消化系统：具嗉囊及胃盲囊（晶杆囊）。 呼吸系统：鳃1对。 循环系统：心脏具1个心室，2个心耳，位于围心腔中。 排泄系统：肾脏1对。 生殖系统：呈牛角状，位于身体右侧，包盖于内脏的表面。 二、生态习性 １、地理分布 在世界上自然分布区域主要为日本本州东北沿岸和朝鲜半岛沿岸。 在我国，自然分布于辽宁沿海向南直至江苏连云港附近。山东、辽宁产量较多，其中山东的威海、长岛，辽宁的金县、长山岛产量最多。 ２、生活习性 （１）栖息环境 一般生活在海底岩礁间，从低潮线以下至水深15米左右的浅海区，以水深2－6米内最多； 栖息区海水清澈、潮流通畅、海藻繁茂。 （２）生活方式 鲍，营匍匐生活，属于“夜行性”动物，昼伏夜出。通常白天匍匐于岩礁间或隐蔽处，不食不动，而到夜间，表现十分活跃，四处爬行搜索食物。 （３）对水质要求 水温：皱纹盘鲍在日本与我国仅分布于北部海区，其生活水温下限约2-3℃，而上限却可达28-29℃，摄食、生长最佳水温为15-20℃。 盐度：皱纹盘鲍在盐度为28-35‰范围内都能生活，但盐度在25‰以下生活不正常。 溶解氧：每升海水不低于7毫克。 pH ：7.6-8.4。 氨氮：每升海水不高于50微克。 透明度：4-5米。 （４）底质 皱纹盘鲍营附着生活，多以岩礁或大块乱石等为附着基质，平时以宽大平蹠而有力的足吸附其上。为躲避敌害袭击，特别喜欢阴暗的地方，如岩礁的下部、洞穴与缝隙中。通常在潮流畅通、海藻繁茂、洞穴缝隙多的环境，特别有利于鲍的生活。 （５）越冬、渡夏、迁移 鲍有明显的季节性，随着水温的高低而上下移动。冬春水温最低时，向深水区迁移；初夏水温回升后，便逐渐向浅水区上移；盛夏表层水温最高时，又向深水处下移；秋末冬初水温有所下降时，又移向浅水处。鲍在生活条件较好和饵料比较丰富的条件下，一年的运动距离不超过200米，是底播放流增殖的理想种类。 ３、摄食习性 在浮游幼虫阶段不摄食，主要依靠卵黄物质，也能靠表皮直接吸收海水中溶解的有机营养物质。 下沉附着变态后，主要摄食底栖硅藻等。 在壳长2mm以后（稚鲍），还可摄食一些