中国全脂奶粉市场供求研究报告.doc

中国全脂奶粉市场供求研究报告 中文 1.2万，英文2万 北京东方艾格农业咨询有限公司 20年月 全脂奶粉是中国最主要的干乳制品。作为重要的乳基原料产品，全脂奶粉在配方奶粉、乳饮料、复原乳、豆奶粉、冰淇淋、烘焙食品、日化用品等加工制造业中有广泛的应用。中国是世界主要全脂奶粉生产国，年产量达到100万吨，但同时也是世界上最大的全脂奶粉消费国，年消费量达到140万吨以上，国内生产的全脂奶粉在质和量两个方面都无法满足日益增长的需求。中国全脂奶粉产业几经波折，2006~07年处于鼎盛时期，国际市场全脂奶粉需求旺盛，中国全脂奶粉创历史新高，全脂奶粉价格不断攀升，同期，受需求拉动，行业内外资本纷纷进入全脂奶粉产业，新减和扩建产能步伐空前加快。2008年国际市场全脂奶粉需求疲软，尤其是三聚氰胺事件，对中国全脂奶粉产业带来严重打击，国产全脂奶粉出现严重的信誉危机，进口全脂奶粉受到空前的青睐。虽然近几年来通过治理整顿市场，国产全脂奶粉的信誉有较大的恢复，但是由于国产全脂奶粉在性价比方面处于明显的劣势，中国全脂奶粉进口屡创历史新高，特别是从新西兰的全脂奶粉进口达到触发水平的时间一再提前。近10年来，中国全脂奶粉产销量显著增长。由于国内全脂奶粉需求广泛，加之国内消费者对进口全脂奶粉依赖加深，国产奶粉尚无法弥补需求的缺口，存在着巨大的增长空间。 本报告主要研究中国全脂奶粉市场现状及可遇见的未来趋势。本报告所引用的数据除了国内外官方的数据外，更重要的是本报告研究人员实际参加的实地调研所得的数据。本报告研究方法采取案头研究与实地调研相结合。实地调研包括实地走访、电话访谈等多种方式相结合。深访单位涉及全脂奶粉进口商贸易商代理商；乳制品、烘焙食品、豆奶粉、日化用品等生产加工企业以及相关行业协会。本报告内容包括：中国全脂奶粉行业总体发展情况、全脂奶粉行业政策环境、全脂奶粉进出口状况、全脂奶粉市场基本格局、全脂奶粉市场容量及其增长趋势、全脂奶粉市场的竞争格局及主要玩家、全脂奶粉行业盈利状况、全脂奶粉市场未来发展趋势等。本报告由熟悉中国乳业全产业链以及世界乳业的资深研究人员撰写。相信本报告会对试图了解和拓展中国全脂奶粉市场的国内外生产企业、投资机构及其他相关研究人员有重要的参考价值。 目 录 研究背景 2 主要结论 7 1.全脂奶粉及其加工行业概述 9 1.1全脂奶粉及其产品概述 9 1.1.1 全脂奶粉的概念 9 1.1.2 全脂奶粉的种类与加工工艺 9 1.2 世界全脂奶粉加工业发展概况 9 1.2.1 世界全脂奶粉产量及其分布 9 1.2.2全脂奶粉消费 11 1.2.3 全脂奶粉国际贸易 12 1.2.4世界全脂奶粉价格走势 13 2.全脂奶粉加工业政策环境 14 2.1相关质量安全国家标准 14 2.1.1 生鲜乳 14 2.1.2 全脂乳粉 15 2.2乳制品工业产业政策 16 2.2.1 产业布局 16 2.2.2 准入门槛 17 3．中国全脂奶粉市场总体分析 18 3.1奶源生产与全脂奶粉加工 18 3.1.1 奶源生产 18 3.1.2 全脂奶粉加工 20 3.2 全脂奶粉贸易 22 3.2.1 全脂奶粉进口 22 3.2.2全脂奶粉出口 25 3.3 三聚氰胺事件对中国全脂奶粉生产与贸易的影响 26 3.3.1 对生产的影响 26 3.3.2 对贸易的影响 26 3.4 中国全脂奶粉市场容量及其增长趋势 27 3.5 中国全脂奶粉市场未来发展趋势预测 28 4．中国全脂奶粉应用市场分析 29 4.1 应用市场概述 29 4.2 配方奶粉 29 4.2.1 婴幼儿配方奶粉 29 4.2.2成人配方奶粉 30 4.2.3其他调味奶粉 31 4.2.4 中国配方奶粉市场用全脂奶粉需求量预测 31 4.3乳饮料 31 4.3.1 调制乳饮料 31 4.3.2发酵乳饮料 31 4.3.3 中国乳饮料市场用全脂奶粉需求量预测 32 4.4 复原乳 32 4.4.1复原酸乳 33 4.4.2复原调制乳 33 4.4.3 中国酸乳及调制乳用全脂奶粉需求量预测 33 4.5 豆奶粉 34 4.5.1 中国豆奶粉生产与消费概述 34 4.5.2 中国豆奶粉用全脂奶粉需求量预测 34 4.6 冰淇淋 35 4.6.1 中国冰淇淋生产与消费概述 35 4.6.2 中国冰淇淋用全脂奶粉需求量预测 35 4.7 烘焙食品 35 4.7.1 中国烘焙食品生产与消费概述 35 4.7.2 中国烘焙食品用全脂奶粉需求量预测 36 4.8其他食品与用品 36 5．中国全脂奶粉生产盈利水平分析 37 5.1 全脂奶粉生产成本分析 37 5.2 全脂奶粉毛利分析 37 5.2.1国产全脂奶粉盈亏平衡点分析 37 5.2.2 国内全脂奶粉行业盈利状况 38 6.中国全脂奶粉市