商品学参考答案.docVIP

第一章　参考答案： 略 1、√ 2、×研究商品使用价值及其变化规律的科学 3、×自然属性相对稳定，社会经济属性相对变化 4、√ 5、√ 1、B 2、D 3、C 4、AC 5、C 6、A 7、A 8、B 略 第二章　参考答案： 略 1、×满足规定和消费者需求的程度 2、×自然质量 3、×就有了主要依据 4、√ 5、×不是 6、×两者的最大的区别在于，美国的TQM活动是建立在社会大网络的基础之上，质量管理目标正逐步从“追求企业利益最大化”向“体现企业的社会责任”转移。 7、×处理或处置阶段 1、D 2、C 3、D 4、B 5、A 6、D 7、B 8、D 9、D 略 第三章　参考答案： 略 1、×强制性标准 2、×有强制性标准，也有推荐性标准。 3、√ 4、√ 5、×不得重复 6、×IEC是国际电工组织，ISO是国际标准化组织 7、√ 8、×不是一个孤立的事物，它包括商品标准的制定、实施贯彻，进而修订或重新规定商品标准的整个实践活动过程。 9、×还包括补充要素 10、×长城标志 1、C 2、B 3、A 4、ABCD 5、C 6、B 7、B 8、D 9、B 10、B 11、D 略 第四章　参考答案： 略 1、×会损害消费者的利益。 2、√ 3、×分层抽样法 4、×听觉法 5、× 具有较强的法制性 6、√ 1、A 2、ABD 3、C 4、C 5、C 6、D 7、B 8、B 略 第五章　参考答案： 略 1、× 1个 2、× 混合编码法 3、√ 4、× 店内码商品 5、× 是EAN码 6、×商品分级是将商品质量分为优等品、一等品或用甲乙丙来表示；商品分类是将商品分为门类、大类、中类、小类、品类、品种、细目，或者大类、中类、小类、单品或细目。 7、× 13位或8位 8、×线分类法 9、×分类在前 1、D 2、B 3、D 4、B 5、C 6、B 7、B 8、BD 9、B 10、C 11、ABCD 四、略 第六章　考考答案 略 1、√ 2、×广义 3、√ 4、×纺织服装不需要使用 5、×适合 6、√ 7、√ 1、A 2、A 3、D 4、C 5、ABCD 6、A 7、C 8、BC 9、ABC 略 第七章　参考答案： 略 1、× 属于物理变化 2、√ 3、× 糖渍食品要获得较好的储藏效果，加糖量须在 65% 以上。一般的含糖类食品达不到此浓度，是易于发酵的。 4、×仍可生存 5、× 含有脂肪的商品 6、√ 7、× 不可以 8、× 速冻食品优于缓冻食品 1、C 2、A 3、C 4、D 5、B 6、A 7、B 8、C 略 第八章　参考答案 略 1、√ 因为不完全蛋白质无法满足人体健康的需要。 2、×过量摄入脂肪会让人发胖，但人体需要必需脂肪酸，不吃会影响健康。 3、×不一定是，如木糖醇 4、× 是使体液呈酸性的食品，如肉类。 5、× 罪当判死刑要坚决判处死刑。 6、√ 7、× 不能长时间储存 8、√ 9、× 属于青茶 1、ACD 2、D 3、A 4、ABCD 5、D 6、B 7、D 8、C 9、A 10、C 略 第九章　参考答案： 略 1、√ 2、× 耐日光性较差，不可暴晒 3、√ 4、√ 5、× 不属于皮革 6、× 合成纤维中 7、× 主跟不是鞋跟，是用来增加强度的。 8、× 不可以 1、B 2、BC 3、BD 4、D 5、ABD 6、AC 7、ABCD 8、BC 9、B 略 第十章　　参考答案： 一、略 二、1、× 不是 2、× 不是 3、× 会发霉，要防潮 4、√ 5、× 玻璃钢是塑料制品 6、× 金属皂一般不能用于洗涤污垢 三、1、ABC 2、A 3、C 4、B 5、BD 6、ABC 7、BCD 8、A 9、BC 四