餐厅领班.docVIP

岗位说明书 文件编号 YTWG2011003 拟 制 审 核 批准及生效日期 一、基本资料 1. 岗位名称 员工餐厅领班 2. 直接上级 物管处副经理 3.直接下属 厨师、面点、库管、临时工 4. 所属部门 物业管理部 5. 辖员人数 人 6.初始职能工资标准 元 7. 工作条件一台有上网权限的电脑、一部有长话权的分机电话、一套办公桌椅 二、所属部门职责 负责公司的安全防火、白天门卫接待、夜间巡查以及出入门的管理工作； 负责公司员工的工作餐和公司来客的用餐招待工作； 负责公司来客住宿安排、公司员工住宿招待所、公寓、单身宿舍的管理以及房间卫生、床上用品的更换洗涤、物品管理工作； 负责公司给排水系统的维修、保养工作； 负责公司正常用电、高低压配电设施的维护、保养工作； 负责公司制冷及取暖系统的维护、保养； 负责公司办公设施、建筑设施、广告设施的维修、保养工作； 负责公司办公楼设施相关物品的请购、验收、入库、保存、发放工作； 负责公司室内公共区、室外厂区的卫生清洁及保洁工作； 负责公司园区内的绿化管理工作； 负责新开发项目物业管理前期筹备工作； 负责参与新开发项目设计方案及图纸会审，业务招投标及业务委托合同的签订工作； 负责物业公司的招商租赁、费用催缴、物业服务等工作； 根据国家有关法律、法规，负责协调与政府对口部门的关系。 三、工作关系 四、工作内容概要 工作概述 负责员工餐厅的各项工作 岗位职责说明 重要性 主要职责的内容 具体行动计划 衡量标准 权重（%） 1 保障用餐区域的环境卫生和食物的卫生 每日负责检查本职工作区域的桌、椅、餐具及其他必须用品的摆设及卫生情况，检查区域的环境卫生，检查本组人员的仪容仪表 环境、食品安全卫生 40% 2 协调、指导餐厅其他工作 对本组员工进行技术指导，调配组内员工工作；负责为VIP提供服务；接受投诉向上级反应并提出解决方案；及时向上级汇报家具及餐厅设备的破坏，申报维修更新事项等 餐厅工作顺利推进 40% 3 每日订餐情况统计，及菜单准备 与其他工作人员一起做好开餐前的准备工作，掌握每日订餐情况，并将每日菜单写于公告栏 每日订餐统计及时，菜单准确 20% 4 每日负责原材料的采买及厨房账目的整理与财务部的账目核对 5 五、任职资格 学历、知识、年龄、性别要求 所需最低学历 专业 最佳适应年龄 最佳适应性别 大专 物业管理、酒店管理 25—45 不限 其它辅助知识：熟悉物业行业法律法规，餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 2、所需工作经历及基本能力要求 工作经历 期限 基本能力 程度 物业、工程等相关工作 3—5年 有相关工作经历，人品端正、做事认真、负责，身体健康，组织能力较强。 较高 上岗前所需技能培训(不需培训即可上岗请说明理由) 培训科目及期限 （1）物业法规培训 1个月 （2）餐饮类知识培训 1个月 （3）公共礼仪培训 2周 六、职业生涯 可直接晋升的岗位 副经理 可相互轮换的岗位 公司其他相关部门主管岗位 可晋升至此的岗位 厨师、面点、库管、临时工 七、工作依据 序号 签发日期 签发部门 文件编号 文件名 河北远通矿业有限公司 物管处经理经理 物管处副经理 物管处客服部 工程部主管 员工餐厅领班