全息营养学理论和西方现代营养的缺陷.doc

全息营养学理论和西方现代营养的缺陷 人类通过吃进食物而获得营养，这些食物经过人体的消化、吸收、和利用，构成人体的每一个细胞，再连接成人体的组织、器官，并组合成为各个系统，形成人。 从神农尝百草这样的研究方式，到李时珍的《本草纲目》，中国人的祖先，运用各种实践、探索，将食物对人体健康的价值进行分类整理。而西方的科学家，利用显微镜的发明，逐渐认识食物中对细胞的构成与活动起重要作用的五大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。 既然人体的每一个组织，每一个器官，都是由食物中的材料转化而来，既然每一个细胞都是依靠食物中的材料来构成以及活动，那么，很显然，一旦人体健康受到损伤，遭遇各种疾病，就必须通过食物提供的材料才能够修复。这是每一个医学工作者必须充分认识的。这是人体的基因决定的，是DNA设计的程序选择。 皮肤细胞、血液细胞、肌肉细胞、粘膜细胞、肝脏细胞、构成血管的细胞等等，一切的细胞都不能够凭空被制造出来，都必须获得DNA指定的材料才可以构成。任何药物都不可能替代身体细胞指定需要的原材料。这就是为什么科学家发现，即使人体需求量很少的微量元素，如果缺乏都是致命的。无论是缺乏维生素B，还是缺乏镁、钾、锌，哪怕每天只需要5毫克，甚至微克，一旦缺乏，就可以引起致命的身体缺陷，引发疾病，导致生命危险。 在这一点上，大多数患者和大多数医疗工作者都在认识上严重不足。人们误以为运用工业合成的各种药物可以让人们恢复健康，实际上，药物的作用是控制病症，而人体恢复健康，必须藉由新的细胞生长出来，替换已经受损及死亡的细胞，身体才可能恢复健康。 已经死亡的细胞是无法挽回的，任何治疗手段都不可能治好“已经死了的细胞”，这就像人类至今无法用任何手段来帮助任何死亡的生物复活一样。但是，人体的自愈系统设计了一个新陈代谢的修复程序，经由这个程序，头发被不断更新、皮肤、粘膜、组织、器官都在不断被更新，只要更新的过程不被阻碍，并提供足够的让细胞生长的时间，任何的损伤都可以焕然一新！如同你的皮肤破皮出血，身体会自动帮助你止血、结疤、更换，最终长出皮肤一样。 皮肤的更新一般需要28天，儿童的时间可以更短，年长者则需要长一点的时间。而粘膜细胞则3、4天内就开始更新，一周的时间就可以更换整个胃表面的粘膜。所以，实际上，无论是你的血管，还是你的肝脏，都可以经由更新过程而获得自愈的机会。 这个过程之中，最关键的，就是细胞更新必须依赖一个重要的基础，那就是材料，所以，营养学其实就是人体材料学，这样来理解，我们会更加容易明白，身体最终获得健康，来自于有足够的材料、足够的时间进行更新。 营养学就是研究人体细胞构成与获得所需要的元素的一门科学。这一门学科，经由现代各种营养补充食品的从食物中浓缩、萃取，获得极大的发展，已经成为欧美国家的辅助医疗或者替代医疗手段。 第一章：营养学分类问题 通过一个土豆，或者小白鼠进行营养成分分析，将各种营养成分分离出来，最终，科学家会遇到三个难以解决的问题. 第一个问题是，最少的成分是什么？通过电子显微镜及实验手段或许可以轻松地分离出各种维生素、矿物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物，但是将这些全部都拿出来，依然会发觉，还有许许多多的难以辨认的植物化学因子存在。就像我们无法找出宇宙中最小的东西是什么一样，科学家总会发现，小了还可以再小，可以似乎无限小！这就意味着，营养学的研究将是一个无底洞。那些越微小的，也许越是关键，如同一个开关。 科学家在最近的几十年当中新发现了许多新的营养素，证明对人体的营养极其重要，比如辅酶Q10，比如硫辛酸，比如花青素、虾青素，番茄红素等等，这些发现不断地推陈出新，改写营养学的教科书。 第二个问题是，单独服用任何提取出的营养素的效果，远不如各种营养素搭配使用的功效高，而仅有营养素的支持，人体还无法全面地获得健康，必须有合理的食物配合。另外，人们也无法了解一个刚刚死亡的小白鼠和还未死去的小白鼠之间究竟在营养成分上究竟有什么区别？显然是有区别的，但是，要查出这个区别是非常困难的。 第三个问题是，不论科学家多么了解一个植物、动物的营养成分构成，目前为止，人类没有办法合成出一个生命。哪怕将所有的材料全部按照比例购置齐全，仍然会发现，什么事情也没有发生，一个细胞的构成，缺了一点，哪怕是显微镜下找不到的那一点，这个细胞就无法形成。 这就意味着，营养学的这种分类方法一开始就存在缺陷，为今后的科学发展设置了无法逾越的鸿沟，因此有必要对营养学重新定义，提出一个更加符合生命存在的定义，才能够让人们最终可以掌握大自然的奥秘，并且与之配合。 第二章 广义营养学 在印尼曾经发生一次食物中毒事件，其中中毒的大部分是日本人，中国人都没有中毒。后来这个事件被解释为，日本人一向很爱干净，讲究卫生，所以，从小没有接触细菌和病毒，因此一旦接触，缺乏免疫，容易被感染。最