探究实验《馒头在口腔中的变化》的教学设计.docVIP

探究实验《馒头在口腔中的变化》的教学设计 教材内容分析 《馒头在口腔中的变化》是七年级下册中第二章《人体的营养》的第二节《消化和吸收》的起始的一个学习内容，在本章节中有着承上启下的作用。从学生熟悉的生活经验入手，体验探究实验的一般过程。在这个过程中，加深对知识内容的认识，提高学习生物的兴趣，促进学生善于观察乐于观察、勤于思考、分工合作意识等方面的发展。 学情分析 学生们通过七年级上册光合作用的实验，已知了淀粉的检验方法、水浴加热的方法。初一学生思维活跃，有一定分析和解决问题以及合作交流的能力。 但学生程度较低，实验条件较为落后，所以，在本次实验前，完成探究实验中提出问题、制定计划的教学，结余出时间使学生充分利用实验课时间实践。 教学目标 知识目标：学生知道淀粉在口腔中的变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌有关，观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 能力目标：学习设置变量，了解对照实验的一般过程，分析实验结果得出合理的实验结论。 情感目标：体验科学探究的过程；培养严谨求实的科学态度；形成分工合作的团队精神。 教学重点及难点 教学重点：实施实验计划，分析实验结果得出实验结论。 教学难点：实验结果的分析 教学准备 实验用具：大烧杯，小烧杯，试管，试管架，量筒，碘液，凉水，热水，刀片，温度计，馒头，纸片。 课前准备：收集唾液。 教学过程 新课导入 教师提问个别同学：回顾《馒头在口腔中的变化》这一探究实验中，小组所提出的问题、制定的计划，以确保实验顺利进行。 切入主题 1、教师指导观察学生自主实验（全班分3大组），指导学生如实记录各试管内的颜色变化。 实验组一： 1号 2号 馒头状况 馒头碎屑 馒头块 是否加唾液 2ml唾液 2ml唾液 是否搅拌 搅拌 不搅拌 温度 37度 37度 滴加碘液预测现象 不变蓝 变蓝 实验现象 ？ ？ 实验分析 ？ ？ 实验组二： 1号 3号 馒头状况 馒头碎屑 馒头碎屑 是否加唾液 2ml唾液 2ml清水 是否搅拌 搅拌 搅拌 温度 37度 37度 滴加碘液预测现象 不变蓝 变蓝 实验现象 ？ ？ 实验分析 ？ ？ 实验组三： 1号 4号 馒头状况 馒头碎屑 馒头碎屑 是否加唾液 2ml唾液 2ml唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 温度 37度 60度 滴加碘液预测现象 不变蓝 变蓝 实验现象 ？ ？ 实验分析 ？ ？ 2、教师引导学生根据自己实验现象分析实验总结实验结论，反思实验，填写实验报告。 3、学生做完本组实验，若有时间结余，教师指导学生完成另外两组实验，充分体验探究实验。 板书设计 探究实验·《馒头在口腔中的变化》 实验目的：探究馒头在口腔中的变化 实验步骤： 1号 2号 3号 4号 馒头状况 馒头碎屑 馒头块 馒头碎屑 馒头碎屑 是否加唾液 2ml唾液 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 是否搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌 温度 37度 37度 37度 60度 滴加碘液预测现象 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 实验现象 ？ ？ ？ ？ 实验分析 ？ ？ ？ ？ 实验结论：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关。 教学反思 本节课为实验课，主要是为学生提供良好的实验条件和充分的时间来实践，所以教师做到尽量减少说教，把更多的时间还给学生动手。而且，改善了过去实验教学的模式，没有先讲授再验证，给与了学生较大的空间主动探究思考、体验，使学生学习能力得到真正提高。事实证明，虽然学生可能基础较差，但作为教师不能人为的轻视学生的能力，武断的觉得学生不配得到新式的更好的教学模式。实验课可以让死知识活起来，是生物教学重要的不可缺少的一部分，它不但能使学生达到教学要求的能力情感目标，甚至能对短期成绩的提高很有助益。