蛋鸡、鸡蛋生产技术规程.docVIP

重庆绍华家禽养殖有限公司 万盛丛林绿水蛋鸡养殖场 蛋鸡 鸡蛋 生 产 技 术 规 程 重庆绍华家禽养殖有限公司 二〇一一年十二月六日 重庆绍华家禽养殖有限公司 蛋鸡、鸡蛋生产技术规程 为进一步使我场产业做大做强，促进企业发展，使其产品适应市场需求，成为优质、无公害、放心产品，提高其经济效益和社会效益。按照按照国家相关标准、规范的要求，做好药物、饲料的合理使用，贯彻“预防为主、防消结合，防重于治”的防疫方针，把药物使用量降到最低限度，把病害控制在经济阈值之内，使其不受污染。保证我蛋鸡养殖标准化、合理化、科学化、规范化的生产，特制定本规程。 1 范围 本规程规定了蛋鸡生产过程中环境与工艺、引种、疫病防治、销售、病死蛋鸡处理、废弃物处理等涉及到饲养管理的全过程应遵循的准则。 2 规范引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16549畜禽产地检疫规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5040无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 5041无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY 5042无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 中华人民共和国动物防疫法 中华人民共和国兽药典（2000年） 中华人民共和国兽药规范（1992年） 兽药质量标准（中华人民共和国农业部农牧发[1999]16号） 兽用生物制品质量标准（2001年） 进口兽药质量标准（中华人民共和国农业部农牧发[1999]2号） 允许使用的饲料添加剂品种目录 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录（中华人民共和国农业部公告第176号） 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（中华人民共和国农业部公告第193号） 3 环境与工艺 3.1 蛋鸡场环境 3.1.1场址环境质量应符合GB/T18407.3的规定。 3.1.2 蛋鸡场应符合动物防疫条件，并有动物防疫机构核发的《动物防疫合格证》。 3.1.3 蛋鸡场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的场所，土质符合建场要求。 3.1.4 蛋鸡场距离干线公路及离村、镇居民点1km以上。蛋鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源。 3.1.5 蛋鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。 3.2 蛋鸡舍环境 3.2.1 蛋鸡舍内的温度、湿度、通风、光照等应满足蛋鸡不同阶段的需求。 3.2.2 蛋鸡舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T 388的要求。 3.3 工艺布局 3.3.1 蛋鸡场生产区、生活区分开。 3.3.2 蛋鸡场净道和污道要分开，互不交叉。 3.3.3每栋蛋鸡舍之间的距离不得低于蛋鸡舍高度的2倍。 3.3.4 蛋鸡场周围要设绿化隔离带。 3.3.5每栋蛋鸡舍饲养同一日龄的同一批蛋鸡，实行全进全出制度。 3.3.6 蛋鸡舍地面和墙壁应便于清洗消毒，并能耐酸、耐碱。 4.引种 4.1 引种时，应从具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场引进，且该场应无蛋鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核等疾病，并按照GB16549、GB16567进行检疫。 4.2 不得从疫区引进蛋鸡 4.3引种选择 4.3.1要选择高品质的雏鸡 要求种系纯，雏鸡的上一代种鸡必须健康无病(要求没有马立克、白血病、传染性贫病、鸡白痢病、伤寒病及霉形体等隐性感染和免疫缺陷的病鸡)。 4.3.2育雏、育成期发育整齐 这两个时期非常关键，如前两个时期发育整齐，就为后期产蛋性能的发挥打下了良好的基础。如果前两个时期发育不好就严重的影响了产蛋后期的产蛋性能，要想得到一个高产鸡群很困难，即所谓：“前者不足，后者劳而无功”。 5 饲养管理 5.1 饮水 水质符合NY 5027的要求。饮水系统完好。 5.2 饲料 饲料原料、添加剂、预混合饲料、浓缩料、配合饲料应符合GB 13078的规定。配合饲料饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂应是农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》中规定的品种和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。药物饲料添加剂按NY5040规定的品种使用，并严格执行休药期制度。禁止在饲料中使用农业部公布的《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中规定的药物。饲料添加剂产品应是取得生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。 5.3育雏期饲养管理要点及注意事项 5