蔬菜平衡施肥技术.pdfVIP

#$$% ’’ 西北园艺 药肥科技 蔬菜平衡施肥技术 王爱荣 杨 斌 吴 斌 目前许多菜农在蔬菜生产过程中仍凭经验施 菜作物仍普遍有一定的特殊要求：! 需硝酸态氮； 肥，习惯施用有机肥和化学氮肥，而较少施用磷肥、 对钾和钙的需求量大； 对缺硼和钼比较敏感。 # 钾肥和微量元素肥料，导致肥料养分失衡，影响蔬 这些营养特性都是蔬菜合理施肥的重要依据。 菜产量和品质。为了使蔬菜种植高效、可持续，生产 平衡施肥要点 ） （ 上必须充分了解蔬菜的营养特性和需肥特点，积极 ’ 白菜类蔬菜。包括大白菜、白菜 普通白菜、 推广应用平衡施肥技术。 ） 小青菜、油菜 、乌塌菜、菜薹等。这类蔬菜都有很大 ! 蔬菜需肥特点 的叶面积，蒸腾量较大，但根系较浅，因此要求较高 ） 的土壤含水量和肥沃的土壤，供应充足的氮素尤为 ’ 养分需求量大。多数蔬菜由于生育期短，复 （ 种指数高，年单位面积所产商品菜的数量相当可 重要。对于大白菜，结球期间如果肥料 特别是氮 ） 观。但随着产品的产出，植株生长需要土壤提供的 素 供应不足，则植株矮小、叶片少、茎基部叶片易 养分也相当多，所以蔬菜单位面积需肥量比粮食作 枯黄脱落、组织粗硬，对产量和品质影响极大；氮素 物要多得多。 供应过多时，会导致组织含水量高，不利于贮存，且 ） 容易遭受病害。后期磷、钾供应不足时，往往不易结 # 带走的养分多。蔬菜除留种的外，均在未完 成种子发育时即行收获，收获期植株中所含的氮、 球。以每生产’ $$$ ,- 计，大白菜对氮、磷、钾的吸 磷、钾养分均显著高于大田作物。由于蔬菜属收获 收量为氮$ . / # % ,- 、五氧化二磷$ . / ’ # ,- 、 期养分非转移型作物，所以茎、叶和果实器官之间 氧化钾! # / ! + ,- ，其吸收比例为’ 0 $ ) 0 ’ + 。 养分差异小，尤其是磷几乎相同。 另外，叶面喷施$ #)1 / $ )1 硝酸钙溶液可明显 ） ! 对某些养分有特殊需求。尽管不同种类蔬菜 降低大白菜因缺钙引起的干烧心的发病率。大白菜 在吸收养分方面存在差异，但与其他作物相比，蔬 对微量元素的要求，以铁为最多，锌、硼、锰次之，铜 最少。同时，大白菜对缺硼十分敏感。 ） # 甘蓝类蔬菜。主要包括结球甘蓝、花椰菜、球 王爱荣，杨斌，吴斌，河南省安阳市农业局，邮编 茎甘蓝及抱子甘蓝等。结球甘蓝开始结球前由于生 ())$$$ 。 收稿日期： 长量有限，吸收氮、磷、钾的数量较少，而进入结球 #$$% * $# * $+ ) $$$ / %