纳米级微生物细胞破碎机研制及应用.pdfVIP

中国调味品 第2期 No．2 CoNDIMENT CHINA 2006年2月 Feb．2006 文章编号：i000—9973(2006)02--0040--06 纳米级微生物细胞破碎机研制及应用 姚洪文，郭素格 摘要：介绍了纳米级微生物细胞破碎机发明过程中的模型机研制和数学模型建立，从实验室使用模 型机获得各种工业微生物细胞破碎基础数据，建立数学模型，放大生产四种生产型机器，及其在工 kg／cm2超高压力水分子流，水分子在压力环境中的 业生产中应用。并提出1700kg／cm2至3400 冲力，破碎切割微生物细胞至纳米级的理论，在此环境中的超高压力、机械剪切力、超声波起了协助 破碎的作用。 关键词：纳米级微生物细胞破碎机；数学模型；纳米级生物颗粒；水分子流；超声波；啤酒；酱油；抗生 素；DNA重组技术}胞内物 中图分类号：Q93—338文献标识码：B Manufactureand icationofnanometer appl grade celI machine mlcroorganisrncrushing YAO Hong—wen，GUOSu—ge of ofScienceand University Technology， (1．CollegeBioenginee“ng，Hebei Shijiazhuang050018，China；2．Weisheng 050035，China) Co．，Ltd．，Shijiazhuang introducedthemanufactureofmodelmachineandthefoundationofmathe— Abstract：This paper modelofnanometer cell machineinitsinvention matics grademicroorganismcrushing process． Foundationdataof kindof cell was every industrymicroorganismcrushing of were to modelwas machineoffourkinds established，the productiontypes enlargedproduce． The thatextra streamofwatermoleculefrom to3400 theory highvoltage 1700k