超临界二氧化碳的γ-癸内酯萃取的探究.pdfVIP

超临界二氧化碳的了一癸内酯萃取研究 苏畅王小丰 上海爱普香料有限公司 onextraction frombroth Study of丫～decalactone carbondioxide bysupercritical SuChangWmlg—Xiaofeng Co、，Ltd shanghaiAppleFlavor＆Fragrance 摘要：采用生物转化法生产天然y一癸内酯，在终产物的提取过程中，由于粗馏和精馏过程温度较高，时间 较长，终产品中易混有焦糊味，因此探索利用超临界_=氧化碳萃取，替代高温、减压蒸馏。试验结果表明超临 界二氧化碳萃取和分馏过程联用，对7一癸内酯进行粗提，可以取得较好效果。 natural couldbe amicmbial brothwastreatedft sefiesof Abslraet：The7一decahtone producedby process．The by anddistillationafterfermentation．Thewasnormal- 7一decalatone process：aeidization，heating，centrifugation，extraction Calh／l lvwitllburntafter dioxidew越usedforextractionoflactoneto abetteraroma． distillation．Supercritical give 关键词：超临界二氧化碳、7一癸内酯、萃取 carbon dioxide、7一decalactone、Extraction Keywords：Supererifical 1．前占 carbon 超临界二氧化碳(Supercrltical 时的状态。cq由于易得、无毒、经济、超临界点低(Tc=31．1℃，Pc=7．28MPa)而受到人们的青睐。在Tc 31l屯和Pc7．28 MPa的区域称为超临界区，在该区域内，c吨表现出低粘度、高扩散的性质：超临界流体具 有接近液体密度和类似液体的溶解能力，同时具有接近气体的粘度和扩散速度。这就是意味着在SCC02中的 溶质将有很高的传质速率和很快达到萃取平衡的能力[1]。 SCC02的温度、压力、密度的关系已由陈洪推导出的经验方程表达[2]： P=1770—3200D+4．iTexp(3．8D1 没有解析解，但通过一、三次试算就可以得到在某温度、压力下的密度。cq密度D和其偶极矩p的关系还没 有定量化。 分离。如酯、醚、极性较低的碳氢化合物和类酯有机化合物、内酯类、环氧化合物等可在7．10MPa较低的压 力范围下被萃取出来[3]。 果中，也存在于乳制品的风味物质中，具有强烈的水果香气，稀释时有桃子香气[4]。生物发酵产生的7一癸内 14 酯，由于是天然的内酯，特别适合当今社会的现代食品的要求，在香精香料中应用极其广泛。 2∥L[5]。发酵液经调酸、加热、絮凝、离心后得到寓含7一癸内酯的油相。 向于油相中的成分(未反应完全的蓖麻汕以及一些油溶性的代谢副产物)与7一癸内酯的