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关于妻响吉代制鞭技术的j_J氏考察 ·221 关于我国古代制糊技术的文献考察 刘舜强 (故宫博物院文保科技部，北京) 摘要：本支通过《历代名画记》、《居家必用事类全集》、《装潇志》等文献内有关书画装裱浆糊记 载内容的摘录，明确了中国自唐代以来书画装裱用浆糊的制作方法及霹加药物，并在此基础上对文 献进行了初步的分析，指出在今后的工作中应有效利用这些文献恢复传统工艺。 在中国古代书画装榱修复中，浆糊作为重要的粘接材料，对书画装裱修复效果起到了十分 重要的作用。浆糊的好坏．直接影响书画装裱修复的质量。书画之虫蛀、发霉、起翘、变形、空 鼓、折裂无不与装裱所用的浆糊有关，因此，如何制取适宜书画装裱的浆糊成为书画装裱修复 领域的一项重要课题。现在书画修复人员基本通过冲制法或熬制法制取浆糊，在制作浆糊的过 程中，有直接以面粉为原料的，也有将面粉中的面筋去处后作为原料使用的；同时，在制作过 程中，有在浆糊中加入明矾、石炭酸等药物成分的，也有不添加任何药剂直接制取浆糊的”“。 为了研究中国古代传统制糊技术的源流，我们查阅了相关文献，找到了历代有关制糊技术的记 载，现收录如下： 录自唐张彦远《历代名画记》卷三《论装背裱轴》 凡煮糊，必去筋，稀缓得所，搅之不停，自然调熟。余往往入少细研熏陆香末，出自拙意， 永去蠹而牢固，古人之未思也。淠国公家背书画，入少蜡，要在密润，此法得宜。候阴阳之起 以调适，袱为上时，春为中时，夏为下时，暑湿之对不可周。 (按：张彦远唐代书画理论家。字爱宾，河东(夸山西永济西)人。活动于成通、乾符 (860-879)间，撰《历代名画记》十卷；并辑《法书要录》十卷，所著《历代名画记》中的《论 装褙裱轴》一章是我国最早关于书画装裱的文献著录。) 录自《居家必用事类全集》(朝鲜刻本明版补齐)戊集(三十八) 法糊：凡盆盛水。以面一斤掺水上。任其浮沉。夏五日．冬十日，以臭为度。沥浸(?) 面，清水煎白芨半两。白矾三分，去滓，和原浸面打成浓糊。入桐油、黄蜡、芸香等各三钱重。 就锅内打作一团。别换水煮令熟。去水倾置器内。候冷日换水浸。临用以汤调开。 (按：《四库全书总目提要》言：‘《居家必用事类全集》其为元人书无疑。”据此可知其中的 “法糊”反映的应是元代中国书画装裱修复中浆糊的制作方法。) 录自明宋诩《宋氏燕闲部》卷上《表背书画》(五九页下) 秋冬为上时，春为中时，夏为下时，暑溽之月为不时。凡表背必使厚薄适均、润洁平稳为 精也。 诀曰；春宜滑石白矾多 皂角川椒等分和 ．222． 文物保护与科技考古 黄蜡水油须大用 面称十两要重罗 (滑石一两、白矾一两、皂角一挺、川椒一两、黄蜡一两、油) 夏用芜信巴芨椒 艾水乌头蜡更高 皂角白矾油一两 金精木鳖与秦芄 (黄蜡一两、白矾一两、艾一两、金精石、木鳖子、秦艽、白芨、芜花各半两、乌头、信、 巴豆、各少许，皂角一挺) 秋用皂角好油宜 黄蜡金精艾水微 木鳖不多石燕少 休教风透湿时吹 (黄蜡、金精石、木鳖子、艾各半两，石燕少许、皂角一挺) 冬月最好成书画 木鳖金精都总罢 硐砂茯油盐蜡矾 鉴者相看赠高价 (白矾五钱、黄蜡一两、硐砂二钱、茯苓三两、盐三钱、面一斤，发透毒气) (按：宋诩，明弘治时期松江人，主要著作《宋氏家要》，对当时的家居礼仪、菜肴制作和 嚣物陈设等有详细的记载，书种对书画装裱浆糊的制作记录，应当是目前能够看到的最为详细 的相关文献。) 录自明高濂《雅尚斋尊生八笺》(万历十九年卷之十五四四八) 法糊方 白面一斤浸三五日，候酸臭作过。入白芨面五钱，黄蜡三钱，白芸香三钱，石灰末一钱，官 粉一钱，明矾二钱。用花椒一二两煎汤去椒，先投蜡矾芸香石灰官粉熬化入面作糊，粘褙不脱。 又法以面一斤，入白芨末二两，豆粉五钱亦妙。 (按：高濂，字深甫(父)，号瑞南道人，又号湖上桃花渔，浙江钱塘(令杭州市)人，其 生平明史无传。根据各种有关资料推断，高氏大约生活于明嘉靖、隆庆至万历年间，其生卒年 可能是1527—1596年左右，曾短暂步入仕途。藏书富甲一时。)