一株产L-木酮糖菌株的分离筛选及鉴定.pdfVIP

※生物工程 199 良晶科学 2014,V01．35,No．01 一株产三．木酮糖菌株的分离筛选及鉴定 张玉宝1’2，赵祥颖3，杨丽萍3，韩延雷3，刘建军1’3席 (1．山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018；2．山东省兽药添加剂工程技术研究中心，山东济南 250013) 250306；3．山东省食品发酵工程重点实验室，山东济南 摘要：通过初筛和复筛从土壤中分离获得l株能够转化木糖醇生产一种稀有糖——上．木酮糖的芽孢杆菌ZN．14。 利用该菌株的静息细胞以209／L木糖醇为底物，在pH9．0、37℃条件下转化24h，转化率达到26．62％。通过对 菌株ZN．14形态特征观察、生理生化特性鉴定以及16SrDNA基因序列同源性的分析，将其鉴定为巨大芽孢杆菌 (Bacillus megaterium)。 关键词：L．木酮糖；巨大芽孢杆菌；生物转化 IsolationandIdentificationofaNovel Strain L--Xylulose··Producing ZHANG Yu．ba01。，ZHAOXiang—yin93，YANGLi．pin93，HANYan．1ei3，LIUJian-junl3，：8 ofFoodScienceand (1．College Engineering，ShandongUniversity，Tai’an271018，China； Agricultural MedicineAdditive Research Veterinary Center，Jinan250306，China； 2．Shandong EngineeringTechnology ofFoodandFermentationof 3．KeyLaboratory Province，Jinan250013，China) EngineeringShandong Abstract：AbacteriumnumberedasZN一14withthe forefficientoxidizationof to rare ability xylitolL‘xylulose．a isolatedand fromsoil isolationand have ketopentose，waspurified samples，throughprimary secondaryscreening．We thisisolated strainforthe of from a cellreactionat37℃and9．0． employed productionL—xylulosexylitolbyresting pH After24 was ata of26．62％when20 wasutilizedasthe strain