日粮a-亚麻酸水平对断奶~2月龄肉兔的生物学效应.pdfVIP

家兔营养与饲料专题 日粮a．亚麻酸水平对断奶一2月龄肉兔的生物学效应 杜海涛，王春阳，王雪鹏，麻名文，李福昌‘ (山东农业大学动物科技学院，山东泰安27101-8) 摘要：本文探讨了日粮a．亚麻酸(舭A)水平对断奶至2月龄生长肉兔生长性能、肝脏和肌肉脂肪酸构成及肝 从生长性能、组织脂肪酸构成和肉质等多方面考虑，断奶一2月龄生长肉兔饲粮中可添加0．2％的亚麻酸以生产富含 n．3PUFA的功能性兔肉产品。 关键词：a．亚麻酸，肉兔，生长性能，脂肪酸构成，ACC、CPrl基因表达 a．亚麻酸(舡A)和亚油酸(LA)是目前确认的两种动物必需脂肪酸o-大量研究表明，日粮多 不饱和脂肪酸(PUFA)在应对肥胖引起的心血管疾病、糖尿病、哮喘、癌症以及将饮食中n．6和11．3 系列多不饱和脂肪酸的比例降至合适的比例等方面具有重要的作用。然而，研究表明n．3和n-6系列 多不饱和脂肪酸在维持机体健康和预防某些疾病方面具有独立的作用，而这两类脂肪酸在饮食中的 推荐量研究较为缺乏，尤其以亚麻酸为代表的n．3系列脂肪酸研究更少。本研究以高浓度的亚麻酸 (含量达80％)为研究材料，研究亚麻酸对生长肉兔生长发育的影响，并通过家兔脂肪代谢的状况 及参与脂肪代谢相关基因表达量的变化探讨ALA调控脂肪代谢的基本机理。 兔肉可用于生产特殊功效的食物，因为兔肉可通过日粮使脂肪酸构型、矿物质和维生素含量得 到改良和富集。本实验通过饲喂家兔不同含量亚麻酸的日粮，研究家兔体内脂肪酸构型和含量的变 达量的影响，以期对肉兔饲粮中地～的合理添加提供参考。 1材料与方法 1．1试验动物及饲养管理 体重基本一致的断奶伊拉肉兔200只，按照体重随机分为5组，每组40个重复，每个重复1只 兔。试兔单笼饲养，．试验期间日饲喂2次，采用常规饲养管理和免疫程序，自然采光、通风、自由 采食、饮水，3—5天消毒兔舍一次。预饲7天，正饲23天。 基金项目：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-44Ja．1) 作者简介：杜海涛，男，山东聊城人，研究生，主攻方向为动物营养和家兔生产。 ·通讯作者：李福昌，教授，博导。通讯地址，山东省泰安市岱宗大街61号，山东农业大学动物科技学院，邮编， 271018；电话，0538—8249222-8319。 ．．133．． “全国家兔饲料营养与安全生产学术交流会”论文集 1．2试验日粮及试验设计 基础日粮参考NRC(1977)，de 试验日粮五组，在基础日粮中添加a．亚麻酸乙酯，折合ALA的添加量分别为0、O．1％、0．2％、0．3％ 和o．4％，调整玉米和花生秧的水平，使各组日粮蛋白和能量水平基本相同。将日粮压制成直径约为 4～6毫米的颗粒饲料，储存在通风干燥避光处备用。 表1基础日粮组成及营养水平(风干基础)(％) 原料 含量 玉米 21．19 20．79 20．39 20．09 19．69 大豆柏 16．1 16．1 16．1 16．1 16．1 l 39．98 40．26 40．43 40．71 花生秧 39．7 小麦麸 18 18 18 18 18 a．亚麻酸乙酯0 0．13 0．25 0．38 0．5 预混料2 5 5 5 5 5 营养水平 消化能(MJ／kg) 10．26 10．26 10．27 10．28 10．29 粗蛋白质