2014届高考生物一轮复习课件：必修一 1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物（人教版）.pptVIP

【解析】 癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶绿体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。 【答案】 A 实验精讲 实验2 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 理论指导 1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 (1)糖类 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉+碘→蓝色 50~65 ℃水浴加热 约2 min (2)脂肪+ 苏丹Ⅲ染液→橘黄色 苏丹Ⅳ染液→红色 (3)蛋白质+双缩脲试剂→紫色 2.实验流程 （1）还原糖的检测和观察。 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 （2）脂肪的检测和观察。 方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二 （3）蛋白质的检测。 3.疑难点拨 (1)还原糖鉴定实验材料的要求。 ①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 ②还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。 (2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不