国泰品牌标准模式建立与品牌管理-Bruce Vans Carol.docVIP

北京国泰饭店 国泰品牌标准模式建立与品牌管理 管理培训生：赵彩绘 Carol 杨国权 Vance 潘磊 Bruce 2008年12月16日 目 录 前言 5 第一章 酒店市场的细分及精品酒店发展 7 1.1 西方酒店经营思想的演变 7 1.1.1 20世纪70年代——大众营销 7 1.1.2 20世纪80年代——质量管理 7 1.1.3 20世纪80年代末以来——补缺营销 8 1.2 精品酒店（Boutique Hotel） 8 1.2.1 精品酒店内涵定位 8 1.2.2 精品酒店发展契机 9 1.2.3 精品酒店发展起源 9 1.2.4 精品酒店发展现状 9 1.2.5 精品酒店竞争优势 11 第二章 国泰品牌标准模式的建立 13 2.1 注重文化内涵，创造国泰特色 13 2.1.1 硬件上的国泰情结 14 2.1.2 服务上的国泰情结 18 2.1.3 管理上的国泰情结 20 2.2 实施服务创新，培养忠诚顾客 21 2.2.1 服务信息网络化 22 2.2.2 组织结构柔性化 23 2.2.3 管理方式人本化 23 2.2.4 重要岗位人员职业化 24 2.3 加快集团化进程，实施跨国经营 25 2.3.1 在餐饮方面寻求突破 27 2.3.2 在客源国和目的地国方面寻求突破 28 2.3.3 与国