EM生物技术在畜禽生产中的应用.pdfVIP

维普资讯 @ 一 第 21誊总第 36期 西 北 民 族 学 院 学 报 (自然科 学版) Vol21、No3 2000年 9月 JournalofNorthwestMinoritiesUniversity(NaturalScience) Sep ，2000 EM 生物技术在畜禽生产 中的应用 5暮| 穆晓峰 5122 (西北民族学院 动物科学系，甘 肃 兰州 730030) 摘 要 ：EM技 术应用于畜牧 生产．可提 高盲禽的生产一眭能和饲料利用率 ，防病、治病．改善 畜产品品质 减 少恶臭，防止环境污染，并可扩太饲料 来源，在 畜 要 病 关键词：型；塑 璺垩；兰 些堂；环境 ． 病 j彦痛 中图分类号 ：S182 文献标识码：A 1009—2102(2000)030055—05 EM 是 “有救微生物群”[EffectiveMicroorganisms]的英文缩写，是 日本琉球大学 比嘉照夫 教授研制的新型复合微生态制剂 ．一般情况下，EM是液体，是由光合细菌，放线菌、酵母菌、 乳酸菌以及发酵型丝状真菌等 5科 10属 80种微生物复合组成，性质稳定，功能广泛，在畜禽 生产中具有极强 的实用性和极广的适应一眭，能促进动植物生长，增强畜禽抗病能力，去除粪臭． 改善环境，为人类提供无污染的绿色食品，对促进畜牧业生产的发展具有 良好的应用前景 ．该 技术十几年来，已陆续在世界范围70多个国家和地区推广应用 ． 90年代初，EM 制剂引人我国，经中国农业大学 、中科院南京土壤所、’Ⅱ苏省农科 院等多 家院校和科研单位以及全国二十几个省 区的试验，均取 了，明显的效果，引起 r广泛的关注和普 遍重视 ． EM 最初是以改 良土壤为主要 目的，是土壤改良剂，后来才逐步应用于养猪业和环境净化 方面，虽然时间短，但进展令人瞩 目，经过对猪、鸡 、牛等畜禽的饲养试验，证明EM 是优 良的维 生态制剂，它的应用，将给畜牧业生产带来很大的效益 ． 1 EM技术在畜禽生产中的应用 1．1 降低畜禽饲养成本，提高饲料转化率 11．1 增加饲料的营养成分．促进消化吸收 山东省章邱市畜牧局生猪试验，结果表明生猪 日粮被 EM 处理后，能产生相当数量的菌体蛋白和游离氨基酸等，使 日粮营养成分增加，同时 表明生猪采食用EM 菌剂处理的饲料后，能扶持肠道 内有益菌的增殖，对病原微生物有抑制和 杀灭作用，从而维持肠道内的微生态平衡，使体内菌群积极参与糖、脂肪、蛋白质 、纤维素、维生 素和矿物质的正常代谢 ，促进营养的消化吸收 ．福建省德化县畜牧兽医站肥育猪试验 ．EM 试 收稿 日期 ：2000—05—29；修订 B期 ：200010—05 作者简介 ：穆晓峰 (1963一)，男．目啸 永昌人．西北 民族学院食 品科学系讲 师，主要 从事 动物 营养学和食 品营养学教学和研究 ． 一 55 — 维普资讯 验组 日增重647g，比对照组 576g提高 80g、提高 14．11％，饲料成本降低 l6．31％．通过试 验表明，应用 EM技术能有效地改善消化吸收功能，促进肥育猪的生长，提高饲料利用率 ． 泰安市郊区畜牧局蛋鸡试验，EMI组和 Ⅱ组料蛋比分别比对照组低 5．7％和 5．3％，产蛋 率 比对照组提高397％和 3．73％，而且总蛋重分别提高 966kg和 8．73kg．试验结果表 明： 蛋鸡 日粮被EM 处理后，由于 EM 中酵母菌本身含有丰富的酵母蛋 白，光合细菌本身代谢时产 生大量氨基酸直接被鸡消化吸收，从而转化成生长或产蛋所需的营养，光合菌，乳酸菌及酵母 菌所产生的大量维生素C、维生素 E及 B族维生素是蛋鸡生长和产蛋所必需 的