天然产物生产与实训技术综合训练试题库.docVIP

《天然产物生产与实训技术》综合训练试题库 知识点1： 生物样品的预处理技术1.通常生物物质的分离纯化是以含生物物质的溶液为出发点，进行一系列的提取和精制操作。（对） 动物细胞培养的产物大多分泌在细胞外培养液中。（对） 天然生物材料采集后需经过一些采后处理措施，一般植物材料需进行适当的干燥后再保存，动物材料需经清洗后速冻、有机溶剂脱水或制成丙酮粉在低温下保存。（对） 高分子絮凝剂的水溶性随着分子量的提高而提高。（错） 下列不属于动物组织和器官预处理范畴的是A．除去结缔组织 B．绞碎 C．化学渗透破碎 D． 制成细胞悬液 下列不属于植物组织和器官预处理范畴的是A．去壳 B．除脂 C．粉碎 D．加酶溶解 影响生物大分子样品保存的主要因素有是 A．空气 B．温度 C．光线 D．以上都是 多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存 A．－70℃ B．－50℃ C．－20℃ D． 0℃ 蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。（错） 凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。（对） 在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。（对） 下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法 A．调节等电点 B．降低温度 C．添加表面活性物质 D．添加助滤剂 助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是 A．氯化钙 B．纤维素 C．炭粒 D．硅藻土 在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括 A．沉淀法 B．变性法 C．吸附法 D．萃取法 关于絮凝剂性质的说法，不正确的是A．高分子聚合物 B．有许多活性官能团 C．有多价电荷 D．不具有长链状结构 目前最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的优点不包括A．无毒 B．用量少 C．分离效果好 D．絮凝速度快 影响絮凝效果的因素有很多，但不包括A．絮凝剂的浓度 B．溶液pH值 C．溶液含氧量 D．搅拌速度和时间 助滤剂的使用方法描述不正确的是 A．在过滤介质表面预涂助滤剂 B．直接加入发酵液 C．发酵之前加入 D．A和B两种方法可同时兼用 采用高压匀浆法破碎细胞时，影响破碎的主要因素是A．压力 B．pH值 C．温度 D．通过匀浆器的次数 细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是A．加入金属螯合剂 B．高压匀浆法 C．超声破碎法 D．珠磨法 A. 设定研究方案之前；B. 了解前人是否有过研究以避免重复； C. 了解研究程度及目前达到的水平及发展动态；D. 贯穿整个研究工作全过程 21. 采用珠磨法进行细胞破碎时，下列哪项因素不能提高细胞破碎率A．降低操作温度 B．延长研磨时间 C．提高搅拌转速 D．增加珠体装量 细菌破碎的主要阻力来自于 A．肽聚糖 B．胞壁酸 C．脂蛋白 D．脂多糖 离心技术 1.离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的分离机械。（对） 通常离心力 (F)与粒子（或分子）的有效质量(m)成正比，也与离心半径(r)及角速度 ()的平方成正比，即。（对） 沉降系数S是指颗粒在单位离心力场中粒子移动的速率。（错） 4.差速离心主要用于分离大小和密度差异较小的颗粒。（错） 按其作用原理不同，离心机可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。（对） 高分离因数的离心分离机均采用高转速和较小的转鼓直径。（对） 离心机的分离效率除了与离心机的类型及操作有关外，还与所分离的原料液下列的哪些特性有关 A．悬浮液特性 B．乳浊液特性 C．固体颗粒的特性 D．以上都是 下列关于差速离心法说法不正确的是 A．使大小、形状不同的粒子分部沉淀 B．差速离心的分辨率高 C．离心后一般用倾倒的办法把上清液与沉淀分开 D．常用于粗制品的提取 下列关于速率区带离心法说法不正确的是 A．样品可被分离成一系列的样品组分区带 B．离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质 C．离心时间越长越好 D．一般应用在物质大小相异而密度相同的情况 下列关于等密度离心法说法不正确的是A．密度梯度液包含了被分离样品中所有粒子的密度 B．一般应用于大小相近，而密度差异较大的物质的分离 C．常用的梯度液是CsCl D．粒子形成纯组份的区带与样品粒子的密度无关 下列关于管式离心机说法不正确的是A．是一种沉降式离心机 B．不能用于液液分离 C．可用于固液分离 D．分离效率高 下列关于倾析式离心机说法不正确的是A．是一种沉降式离心