食品生产许可目录细化表.docVIP

食品生产许可目录细化表 序号 食品类别 （一级目录） 产品类别 产品类别 （二级目录） 申证单元 （三级目录） 产品品种（四级目录） 明细（五级目录） 备注 编号 1 粮食加工品 101 小麦粉 小麦粉 小麦粉(通用、专用) 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。（规格：g、kg/袋、盒） 不允许 分装 102 大米 大米 大米 籼米、粳米、糯米、香米等。（规格：g、kg/袋、盒） 允许分装 103 挂面 挂面 挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 普通挂面；花色挂面：蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等；手工挂面。（规格：g、kg/袋、盒） 不允许 分装 104 其他粮食加工品 其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品） 其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品） 谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等；谷物粉类制成品：生切面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵（非速冻）等。（规格：g、kg/袋、盒） 谷物加工品、谷物碾磨加工品：允许分装； 谷物粉类制成品：不允许 分装 2 食用油、油脂及其制品 201 食用植物油 食用植物油 食用植物油(半精炼、全精炼) 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等（规格：ml、L/瓶、桶） 允许分装 202 食用油脂制品 食用油脂制品 食用油脂制品（氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂） 包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。（规格：g、kg/瓶、桶、盒） 不允许 分装 203 食用动物油脂 食用动物油脂 食用动物油脂（食用猪油、食用牛油、食用羊油） 食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。（规格：g、kg/瓶、桶、盒） 不允许 分装 3 调味品 301 酱油 酿造酱油、配制酱油 酿造酱油、配制酱油 酿造酱油、配制酱油（规格：ml、L/瓶、桶） 不允许 分装 302 食醋 酿造食醋、配制食醋 酿造食醋、配制食醋 酿造食醋、配制食醋（规格：ml、L/瓶、桶） 不允许 分装 304 味精 味精 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精] 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精]（规格：g、kg/袋、盒） 允许分装 305 鸡精调味料 鸡精 鸡精 鸡精调味料（规格：g、kg/袋、盒） 不允许 分装 306 酱类 酱 酱 稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等（规格：g、kg/袋、盒） 不允许 分装 307 调味料 调味料（固态、半固态、液体、食用调味油） 调味料（固态、半固态、液体、食用调味油） 液体调味料：鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等；半固态调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等；固态调味料：鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；调味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等（规格：ml、L/瓶、桶） 不允许 分装 4 肉制品 401 肉制品 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品) 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品) 腌腊肉制品：咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等；酱卤肉制品：白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等；熏烧烤肉制品：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等；熏煮香肠火腿制品：熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉）等；发酵肉制品：发酵香肠类和发酵肉类等。（规格：g、kg/袋、盒）