嗜盐嗜碱细菌Bacillus+F26+产过氧化氢酶的发酵条件的研究.pdfVIP

J057 嗜盐嗜碱细菌Bacillus F26 产过氧化氢酶的发酵条件研究 燕国梁1,2 华兆哲1,2 堵国成1,2 陈坚1,2 1 2 ( 江南大学工业生物技术教育部重点实验室， 生物工程学院环境生物技术研究室，无锡 214036) 摘 要 从内蒙古忽伦贝尔草原的盐碱湖中分离得到一株低度嗜盐嗜碱细菌Bacillus F26 ，能积累高水平 过氧化氢酶 （CAT ）．对Bacillus F26 发酵产过氧化氢酶的环境与营养条件研究结果表明，其积累高水平过 氧化氢酶适宜的环境条件为：温度37℃，种龄20～22 h ，接种量5%，装液量50 ml /250ml 摇瓶.适宜发酵 培养基组成为 （g·L-1 ）：葡萄糖15，牛肉膏10，玉米浆10，酵母膏5，磷酸二氢钾1，氯化镁0.2 ，氯化钠 50，碳酸钠10．采用上述条件进行摇瓶分批发酵实验，发酵20 h 时CAT 酶活 （µCAT ）为3.96 U·mg-1 ，细 胞干重（DCW ）为4.12 g·L-1 ．此外，还发现在对数生长后期（16 h）添加2 mmol·L-1 （发酵液中终浓度） 的H O 可以明显刺激产酶，在5 L 发酵罐上进一步以指数速率方式流加H O ，由于降低了H O 对细胞的 2 2 2 2 2 2 毒害作用，CAT 酶活和发酵总酶活可分别达到5.86 U·mg-1 和29890 U·L-1 ，与分批发酵相比分别提高了86.0% 和92.8% ． 关键词 Bacillus F26 过氧化氢酶 发酵优化 过氧化氢 流加方式 中图分类号 TQ 028.8 文献标识码 A 文章编号 0438-1157 （2004 ）00-0000-00 OPTIMIZATION OF CATALASE PRODUCTION BY A HALOPHILIC AND ALKALIPHILIC BACTERIUM Bacillus F26 YAN Guo-liang 1,2, HUA Zhao-zhe 1,2, DU Guo-cheng1,2 and CHEN Jian 1,2 1 ( Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Southern Yangtze University, Wuxi 214036) 2 ( Laboratory of Environmental Biotechnology, School of Biotechnology, Southern Yangtze University, Wuxi 214036) 联系人：陈坚. 第一作者：燕国梁，男，28 岁，博士. 基金项目：国家高技术研究发展计划（863 ）项目资助（No.2003AA322050 ），江苏省创新人才（学术）基金资助 （BK2004401 ） Corresponding author: Prof. CHEN Jian. E-mail: jchen@sytu.edu.cn Abstract The effects of culture conditions and medium compositions on the fermentative production of catalase (CAT) by a slight halophilic and alkaliphilic bacterium Bacillus F26, which was isolated from Haoji Soda Lake, were investigated. The optimal culture condition