新型洗涤剂用Leveking碱性脂肪酶的研究的最新进展.pdfVIP

新型洗涤剂用Leveking碱性脂肪酶研究的最新进展 吴松刚，施巧琴，周晓兰，郑 毅，谢必峰，王明兹，王剑英，胡关键，邢玉珍 (祖建师范大学橄生物工程研究所.月州 350007:深圳市绿城康生物工程有限公司，深圳，) 摘要:本文报道对我国具有自主知识产权的新型洗涤剂用IEVeking碱性脂肪酶研究的最新进展。包括:酶 的基本酶学特性、酶的催化性质、酶与洗涤助剂和表面活性剂的相容性、酶的去污增效性及与国外同类产 品的比较。 关锐词:Ieveking碱性脂肪酶 0 前言 ].2脂肪酶作用的稳定温度范围 人们对穿过的衣服附着污垢的详细分析结果可 将定量的酶液置于不同温度的水浴中，每隔相当 知，人体表面分布着由皮脂腺分泌的皮脂类脂肪污垢 时间，取样测定其残余酶活大小，结果如图2，该酶 约占总污垢的3/4，因此仅靠表面活性剂和助剂作 在30℃时具有较高的热稳定性，在1小时内酶活力 用，不能完全除去浸人纤维中的各种甘油三酸醋类脂 保持不变;在35℃时半小时内酶活力保持不变，1小 肪污垢，这种残留的脂肪污垢和空气中的氧起反应， 时后仍有85%的活力;在40℃下半小时仍有60%以 使纤维变黄变黑。业已证实，脂肪酶能高效地将甘油 上残余酶活力 三醋分解为脂肪酸、甘油二醋、甘油一醋和甘油等， 100胶一 目侧阮二一一一冲 因此对脂肪污垢的去除可以大大提高，同时相应减少 ︵ ，。L\\ ~、， 一于 300C % 洗涤剂中表面活性剂及助剂的用量减少环境污染。 ︶ 华 一} \ 一‘35C 60 卜 y, I-Aes40 谧 作为新型洗涤剂用的碱性脂肪酶的研究我国政府 予以极大的关注和支持，并列人了国家 八“五”、“九 友 4 U ~ 军 五”重点科技攻关项目，拨专款进行专题研究并实施 ， n 1 ︸ 产业化，取得突破性进展。现已成功地开发洗涤剂用 0 ‘一J Leveking碱性脂肪酶的基础上，并在我国深圳实施产