食品包装上的信息教学设计.docVIP

《食品包装上的信息》教学设计、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息；能根据食品的生产日期和保质期等信息，解释影响保质期长短的原因。 、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。 、 在探究保质期影响的原因的过程中，养成关注食品信息，科学购物的意识。 教学重、难点： 重点：收集、整理信息。 难点：探究影响保质期长短的因素。 教学过程： 一、创设情景，引入课题： 1、创设购物情景 （教师让学生说这位学生买的食品） 生可能会说：我买了旺仔牛奶……师：你从哪里知道的？ 生：在包装的正面能看到这个名称。 2、引入课题 哦，你在这个食品包装上找到了食品的名称，除此以外，包装上还有很多信息。学会看食品包装上的信息也是一门学问。今天我们一起来探究食品包装上的信息。 3、出示课题：食品包装上的信息 二、观察食品包装上的信息 （一）、收集信息 观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、交流、汇报。讨论： A、食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装…… B、我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢? 食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家…… C、一般的包装袋上有哪几类信息呢? 食品的配料、营养成分、保质期