真菌蛋白在蔬菜生产中应用效果的研究.pdfVIP

肖 杰刘明月 艾辛真茵蛋白在蔬菜生产中应用效果研究 277 真菌蛋白在蔬菜生产中应用效果研究 肖 杰 刘明月 艾 辛 (湖南农业大学园艺园林学院长沙410128) 【摘要】本试验采用真茸蛋白溶液浸种和叶面喷施，在西瓜、辣椒、番茄和豇豆中使用，结果表现出能 使秧苗生长健壮，保花保果，提高坐果率，减轻某些病害的发生和增加产量的作用，这结果也间接地显示 出真茵蛋白具有营养，激素和防病的功效。 【关键词】真茵蛋白 蔬菜应用效果 真菌蛋白是从双交链孢菌、青霉菌、灰霉菌中提取的蛋白质，旅美华人邱德文博士通过采 用浸种、叶面喷施等方法在利马豆和天生葵上使用，表现出具有促进植株生长，减轻病害发生 的作用，并且无毒、无公害，在农业生产中是一种很有前途的生物制品。通过在西瓜、辣椒、番 茄和豇豆的栽培中使用，检验真菌蛋白在蔬菜生产中的应用效果。 1材料与方法 1．1供试材料3％真菌蛋白粉剂。 1．2供试作物及品种洞庭1号西瓜，湘研15号辣椒，西粉三号番茄，之豇28—2豇豆。 1．3试验方法 1．3．1处理方法播种前用浓度为0．5％的真菌蛋白溶液对番茄、辣椒浸种1h，西瓜浸 面喷施一次，浓度为0．296的真菌蛋白溶液，以不施用真菌蛋白为对照。 1．3．2田间设汁设3次重复，间隔排列，小区面积：西瓜130m2，辣椒66m2，番茄 50m2．豇豆50m2。 1．3．3田间调查采用随机抽样的方法每小区随机抽取30株进行数据测量。在定植 前lOd对秧苗生长情况进行抽样调查。 1．3．4病情指数分级方法根据植株感病叶片数分为6级。0级，无感病叶片；1级，少 于1／5叶数感病；2级，少于215的叶数感病；3级，3／5的叶数感病；4级，4／5叶数感病；5级，4／ 5以上的叶数感病。 2结果 2．1对植株苗期生长的影响 表I中数据显示出施用真菌蛋白，能使植株节间缩短，茎粗加大，营养生长加快，叶片数增 加，根系生长发育加快，营养物质积累增加，植株的鲜重，以及干物质和鲜重的比值都大于对 照，叶面积适当减小。表1中各项指标都基本符合壮苗的特征，说明施用真菌蛋白有利于植株 苗期生长健壮。 278 园艺学文集 性状1乒‰广面P靠—暑鼍矿1乒‰ 从表2可以看出施用真菌蛋白对西瓜的第一坐果节位影响非常小，但可以增加西瓜单果 重，对辣椒、番茄、豇豆的单果重影响非常小，但可以增加辣椒、番茄、豇豆的坐果数，说明施用 真菌蛋白有保花保果、增加结果数的作用。 2．3真菌蛋白对植株病害发生的影响 表3数据说明，施用真菌蛋白对西瓜、辣椒和番茄病毒病，西瓜和辣椒炭疽病，辣椒疮痂 病，豇豆煤霉病都有明显减轻的趋势。但根据田问观察，对疫病、辣椒白绢病、豇豆锈病则不起 作用。 表3 真菌蛋白处理后田闻作物病害病情指数 2．4真菌蛋白对作物产量的影响 表4中数据显示，在西瓜、辣椒、番茄和豇豆中施用真菌蛋白，可提高产量10％以上，增产 效果显著，尤以番茄的增产幅度最大，达21．57％。 肖 杰刘明月 艾辛真菌蛋白在蔬菜生产中应用效果研究 279 3讨论 从整个试验看，施用真菌蛋白，能使植株生长健壮，减轻病害的发生，从而起到增产的作 用。其作用机理，笔者认为，第一是真菌蛋白中所含营养物质或某种特殊的物质，供植株生长 发育的需要，促使植株生长健壮；第二是真菌蛋白中含有某种激素或类似激素的成分，使植株 节间缩短，叶片稍有变小增厚，增加坐果数，当然这个方面的作用机理，还有待于进一步探人研 究；第三是真菌蛋白中含有某种抗生素能抑制病菌的繁殖，从而减轻病害的发生。 真菌蛋白作为一种生物制品，能兼顾养分供应、激素、化学农药三者的作用，施用效果比较 好。因此，对无公害食品生产在一定程度上可减少化学药剂使用量，是一种符合无公害生产发 展方向的生物产品。