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无公害蔬菜栽培技术探讨 陈红亚 朱惠 (江苏省盐城市大丰市新丰农技推广 中心 224171) 摘要 ：蔬菜是人们 日常所需的重要 的副食品之一，是不可缺 求，周边的灌溉水源满足无公害蔬菜生长的基本要求。选择好了 少的．人们都很重视蔬菜 的栽培技术 ．因为蔬菜质量的好坏直接 蔬菜的生长基地，就要对周边的环境有一个 良好的控制，如果在 决定了菜农的经济效益 ，并且更为重要的是直接影响了人们 的身 蔬菜的成长过程中发现有工厂的建立，也一定要严格要求工厂的 体健康 ．所以必须要提高蔬菜的栽培技术 本文主要讲述 了无公 空气排放和水排放达到国家的基本要求，尽最大可能保证蔬菜的 害蔬菜栽培 中存在 的问题 ．以及无公害栽培 的技术措施 ．以更好 良好成长。 的促进 无公 害技术 的发展 2、加强对病虫害的防治 关键词 ：无公害；蔬菜 ：栽培技术 在蔬菜的成长过程中，只有加强对病虫害的防治，才能在一 对于无公害蔬菜的概念，曾有过许多不同的提法，比如说无 定程度上减少农药的使用，避免因为农药残留造成对人体的损 农药污染蔬菜、健康蔬菜、清洁蔬菜等等，但是至今对于无公害蔬 害。要想加强对病虫害的防治，最主要的就是在选择蔬菜的品种 菜的基本概念仍无一个统一的说法。简而言之，蔬菜中含有很少 时，选择那些抗病虫能力强的品种，除此之外，还有引进先进的栽 的毒害残留，不会对人们的身体健康产生不利影响的就是无公害 培技术，加强对田间的管理，提高蔬菜的生产数量和质量。即便是 蔬菜。现今，无公害蔬菜越来越被人们重视，对于无公害蔬菜的栽 使用农药除掉病虫害，也要选择那些毒性低 以及残留少的农药。 培技术的探讨也越来越火热，这就需要我们真正的对无公害蔬菜 并且在喷洒药物时，选择雾化程度较高的机械，尽量减少药量对 栽培技术有一个细致的了解，为人们的健康提供保障。 土壤的污染。还有需要注意的是，不要长期使用单一的农药，以免 一 、 无公害蔬菜栽培中存在的问题 病虫产生免疫力。。]。 1、肥料的使用不合理 3、科学合理的施肥 为了提高蔬菜的产量和质量，很多菜农都会在蔬菜的栽培中 对蔬菜进行科学合理的施肥，是保证蔬菜产量高、质量优的 使用化肥等肥料，到那时，对肥料的使用都是根据以往的经验，并 重要条件。要做到科学合理的施肥，就必须要做到推广使用生物 没有一个科学的规划。给蔬菜施用的肥料的过多或者过少都不利 肥，因为生物肥是由生物菌剂和生物有机肥料这两部分组成的， 于蔬菜的成长，肥料过少就不利于蔬菜的健康成长，无法满足蔬 这种生化肥能很好的减少病虫害的产生，提供一些能有效被蔬菜 菜正常所需要的成分，如果过多，则会出现营养过剩的现象，严重 吸收的成分，提高土壤的质量，从而提高蔬菜的产量和质量。另一 影响土壤的物理性状和生物性状，还会造成大量的肥料并没有被 方面，要增加使用氮肥等有机肥，并且要改变传统的施肥方式，将 植株吸收，从而将过量的肥料残留在土壤之中，不仅会对土壤中 氮肥深入的施用到地下深度 7～lOcn之问，以保证蔬菜的吸收和 造成破坏，还会严重影响蔬菜的质量。 利用。 2、农药的残留严重 4、做到合理灌溉 在蔬菜的种植过程中，很多菜农为了有效的治疗病虫害，一 保证蔬菜正常成长的一个重要的条件就是对植株合理的灌 般都会对蔬菜喷洒农药，但是，这种具有高残留、高毒性的农药一 溉，并且用正常的水源进行灌溉，一些受到工业污染严重的水质 般在杀死病虫的同时，还会残留在蔬菜之上，这就在农药污染环 是无法为蔬菜的成长提供营养的，还会严重污染到蔬菜的质量。 境的同时还严重的污染了蔬菜，造成了蔬菜质量的下降。在当前 用于蔬菜灌溉的水质必须要达到国家的严格要求，就是要符合 的蔬菜种植之中，很少有不施用农药的情况，也就进而造成了蔬 农《田灌溉水质标准》的要求。除了对水质的要求要符合标准外， 菜中普遍的残存着农药，不利于