简述如何延伸链条增效益带动农民同致富——河南恒都食品有限公司夏南牛产业化经营模式探讨.pdfVIP

简述如何延伸链条增效益带动农民同致富 — — 河南恒都食品有限公司夏南牛产业化经营模式探讨 宋正改 (泌阳县动物卫生监督所 。泌阳 463700) 摘要 ：本文介绍了河南恒都食 品有限公司的夏南牛产业化经 技术体系驻马店综合试验站、泌阳县畜牧局为技术支撑。多名专 营情况 ，并就其如何做大做强肉牛产业 ，充分发挥龙头企业的带 家直接参与公司新产品研发、科技成果推广转化、技术培训等。组 动作用进行 了探讨 。 织科技服务专业人员24人，指导科技示范场 (户)200个，推广实 关键诃 ：河南恒都食 品有限公司；夏南牛；产业化 ；经营模式 用增产增效技术 l8项。依托院校合作和科技培训，夏南牛产业从 河南恒都公司成立于2011年 8月，是一家集夏南牛养殖、综 基地一加工一流通一市场，都建立了一套较为完善的操作规程， 合交易、肉牛屠宰、精深加工、市场营销、产品研发、饲料玉米种植 确保了夏南牛产品质量安全。 及加工、有机肥生产于一体的能源节约型、循环经济型、精深加工 五、创品牌，拓销路 型农业产业化龙头企业。 公司按照现代企业管理制度实行精细化管理，严格控制产品 公司 目前，已建成年 1O万头夏南牛屠宰加工生产线一条，两 质量。遵循HACCP质量关键点控制技术，设立了21个控制点，建 个分别存栏 1．8万头和 2．5万头的夏南牛养殖科技示范场，有机 立起从养殖到餐桌 的全程质量可追溯体系 。现 已通过 了 肥加工厂两座。通过充分发挥农业产业化龙头企业的带动作用， ISO-9001质量管理体系认证 、ISO一22000食 品安全管理体系认 做大做强了肉牛产业，实现了龙头企业与广大农民的双赢共荣。 证、清真食品认证，肉牛无公害产地认定、肉午无公害产品认证 2013年底企业总资产 已达 10．2亿元，其中，固定资产 4．6 等 公司注册了“恒都牛肉”商标，目前生产的冻、鲜、牛排、肥牛和 亿元。2013年实现销售收入 9．62亿元，利税总额 l_05亿元，带 肉串等五大类优质特色夏南牛肉产品共 156个品种，产品主要销 动农民增收8600万元，产生社会效益 3．6亿元、生态效益 2亿元 往北京、上海、重庆、成都、武汉、南京等大中城市市场，并顺利进 以上 。 入家乐福、沃尔玛、新世纪、中百等商场超市。同时与顶新集团、雨 在推进夏南牛产业化过程中，恒都食品有限公司的主要做法 润食品、麦当劳、乡村基、肯德基等大型矮饮连锁企业展开了广泛 是 ： 合作，并远销香港、中东等国家和地区，市场份额稳步提高，垣都 一 、 抓投入，增实力 牛肉”品牌在市场上获得了良好 口碑。2013年 7月，河南省农业 公司 自成立以来，始终把抓投入、增实力作为保证企业长远 厅向农业部推荐河南恒都食品有限公司为农业产业化国家级重 发展的一项重要战略措施来抓，通过增加积累、扩大再生产和争 点龙头企业。 取项 目，实现了投入逐年不断增加，产业化建设不断增强，产业链 六、破瓶颈，添活力 条进一步延伸 。 牛源供应不足是制约公司持续发展的主要瓶颈，为此，我们 二、建基地，添后劲 采取 “公司+基地+合作社+农户”的方式，同泌阳县夏南牛养殖 企业与农民专业合作组织联结，建立生产基地，通过采取能 专业合作社等 5家农民专业合作社和 8个母牛养殖场，建立了具 繁母牛养殖农户入股、育肥牛加价收购、最低保护价收购、利润返 有股份联结关系的母牛繁育基地。由合作社配合龙头企业统一组 还等多种方式，与农户结成了利益共享、风险共担的经济共同体。 织，以每存栏 1头夏南牛能繁母牛按 i000元参龙头企业股份，其 对基地实行 “五统一僧 理，即统一专用品种、统一物料投入、统一 他农户凡常年饲养夏南牛能繁母牛2头以上的均可随合作社登 技