新人教版化学选修1高中《合理选择饮食》word教案一.docVIP

《第一节 合理选择饮食》教学设计（共两课时 第一课时） 一、【基本说明】 1．教学内容所属模块：高中年级：所用教材：所属的章节：第二章 促进身心健康： 二、【教学设计】 1．教学目标： [知识与技能] 认识水在人体中的作用性。 了解酸性食物和碱性食物的生理意义 [过程与方法] 1.通过我国居民平衡膳食宝塔图片的展示，让学生制定一天的食谱,培养学生自主学习能力。 2.创设情景,让学生认识水在人体中的重要作用。 3．通过介绍食物的酸碱性，让学生了解酸性食物和碱性食物的生理意义。 [情感、态度与价值观] 引导学生树立健康饮食新观念，提高科学素养。 2．内容分析： 本书第一章介绍了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的重要作用，使学生初步认识了营养均衡与人体健康的关系。本课时则是在第一章的基础上，介绍了“认识水在人体中的作用”和“食物的酸碱性”，引导学生进一步认识合理选择饮食的重要性。让学生知道化学来自于生活，又服务于社会，激发学生学习化学的热情和兴趣。 教学重点：合理选择饮食的重要意义 3．设计思路： 本节内容知识层面要求不高，三维目标中过程与方法及情感、态度与价值观更重要，因此学生的积极参与很重要。教学方法为：教师创设情景引入→学生分组讨论→各组代表发言→教师适当过渡→各组相互评价→总结归纳。 三、【教学过程】 从中国居民平衡膳食宝塔引入 [投影]图2—1中国居民平衡膳