培养条件对桑黄菌丝体生物量的影响.pdfVIP

囝 澎江右鼻f中学 2011年第2期 文献著录格式：钟石，朱俭勋，林天宝．等．培养条件对桑黄菌丝体生物量的影响[J】．浙江农业科学，2011(2)：432—433 培养条件对桑黄菌丝体生物量的影响 钟 石1，朱俭勋‘，林天宝1。吕志强1，叶伟清2 (I．浙江省农业科学院蚕桑研究所，浙江杭州310021；2．桐庐县农技推广中心蚕桑站，浙江桐庐311500) 摘 要：在前期筛选出适宜液体发酵培养基配方的基础上，通过发酵条件的筛选优化桑黄发酵工艺。结果 mL／50 最适桑黄菌丝体生长的液体发酵条件为培养温度27℃，装液量30 mL，种龄5d，接种量10％，培养时间 7d。在最适条件下．桑黄菌丝体的产量高达26．52 g·L～。 关键词：发酵条件；桑黄菌丝体；生物量 中图分类号：S888 文献标志码：A 文章编号：0528-9017(201I)02-0432-02 桑黄为多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，寄 菌种：桑黄(Phellinus Fr．) igniarius(L．ex 生于桑、杨、柳等树木之上，是东南亚地区常用的 Quel)，由本试验室从浙江桐庐桑园桑树寄生的野 传统中药，民间通常用来治疗胃痛、胃肠紊乱、淋 生桑黄子实体中分离。 巴腺炎症、癌症以及强身健体、防止各种疾病。现 仪器：华利达HZ-9610K冷冻振荡培养箱， ChristALPHA Toledo 代药理学研究表明，桑黄中不仅含有多种活性物 1-2LD冷冻干燥机，Mettler 质，如多糖、黄酮类¨q’，还具有多种药理作用， AL204电子天平。 如抗菌、抗癌、抗氧化等作用”。·。由于野生桑黄 1．2 方法 数量较少，而液体发酵培养可以在短时间内提供大 菌种培养基配方：3％麦芽糖，2％酵母粉， 量的菌丝体，从而成为当前桑黄的研究热点之一。 铵，0．01％复合维生素B。 本研究室前期研究中通过正交试验等筛选出适宜液 培养条件：培养温度25℃，50mL装液量20 体发酵的培养基配方¨1，在此基础上，继续通过 mL，种龄8d，接种量10％，培养时间8d。 培养条件的筛选来优化桑黄发酵工艺，以便为桑黄 在优化的培养基中添加0．3％桑枝水溶性提取 的液体发酵产业化生产提供一定的参考依据。 物，对装液量、种龄、接种量进行正交筛选(表 1材料与方法 29℃)及培养时间(0—15d)对桑黄菌丝体干物 1．1 材料 收稿日期：2010-12-20 基金项目：浙江省科技厅面上农业项目(2008C22034) 作者简介：钟石(1977一)。女，安徽合肥人．主要从事资源综合利用研究工作。E—mail：zshi2002@163．com。 运输、屠宰等3个阶段，建立可操作性的动物福利 4小结和建议 及肉牛安全生产立法，推动我国肉牛产业的发展。 越来越多的发达国家将动物福利与国际贸易紧 参考文献： 密联系