杏鲍菇的栽植研究.pdfVIP

第5卷第5期 黑龙江科学 V01．5N05 SCIENCE Mav2014 2014年5月 HEILONGJIANG 杏鲍菇的栽植研究 张莉萍 (黑龙江省东京城林业局多种经营局，黑龙江牡丹江157421) 摘要：杏鲍菇是一种长得很大的伞菌，具有品质优良的特性，又可以被称为雪茸。杏鲍菇本身的肉非常肥厚，质地也很脆嫩，并且 有一种特殊的香味，也就是杏仁香味，吃起来味道极其鲜美，所以被称为“平菇之王”。杏鲍菇的--T-实体内含有侣种氨基酸及部分矿 物质元素等，这些元素都是对人体有益的营养成分。杏鲍菇适合保鲜或干制，可以随时随地食用，因此备受消费者青睐，发展的市场前 景非常好。 关键词：杏鲍菇；生物特征；栽培技术：管理方法 中图分类号：S646 文献标志码：A 文章编号：1674—8646(2014)05—013