火焰子生物碱对酪氨酸酶的抑制作用.pdfVIP

团 201I，V01．28No．1亿亏与生物Z程 doi：10．3969／j．issn．1672—5425．2011．01．016 火焰子生物碱对酪氨酸酶的抑制作用 王晓梅，赵立芳。罗小林 (宝鸡文理学院化学化工系陕西省植物化学重点实验室，陕西宝鸡721013) 摘要：以磷酸缓冲溶液为反应体系、以左旋多巴为底物，采用分光光度法研究了火焰子生物碱对马铃薯酪氨酸酶 活性的影响。结果表明，火焰子生物碱对马铃薯酪氨酸酶有抑制作用，抑制作用随着浓度的增大而增强，当火焰子生物 碱浓度为1．25 mg·mL“时，抑制率达最大，为29．27％，导致酶活力下降一半所需的抑制荆浓度(IC5。)为0．93mg· mL～，其抑制作用为可逆性非竞争性抑制。 关键词：火焰子；生物碱；酪氨酸酶；抑制 中图分类号：Q946．88 文献标识码：A 火焰子，又名金牛七、千锤打、羊角七、蔓乌药(陕 UV-2550型紫外可见分光光度计，日本岛津公 西)、草乌(宁夏、青海)，为毛莨科