甲壳素产业可持续发展若干问题思考.docVIP

甲壳素产业实现可持续发展的路径选择 徐 君 义 （玉环县科技局 317600） 关键词 甲壳素 可持续 路径 在经济增长与人口、资源、环境之间矛盾日益突出的情况下，正确处理人与自然的关系，促进可持续发展，是人类社会发展的必由之路。随着1992年在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展大会制定的《21世纪议程》的实施，世界范围内掀起了一场产业绿色革命。质量、规模、效益不再是产业发展必须考虑的因素，环境保护和人类健康已纳入企业决策要素之一，强调生产与经济、人与自然的协调发展，任何产业均面临这场可持续发展的绿色革命选择。甲壳素产业是以动物甲壳废弃物为原料，经酸碱处理等生化加工工艺制备甲壳素、壳聚糖、氨糖系列产品等生化制品的资源利用行业。产业发展面临许多亟待解决的问题。本文就围绕我国甲壳素产业实现可持续发展的路径选择作一叙述。 甲壳素产业现状和存在问题 1.1现状 据初步统计,全国甲壳素产业生产企业由上世纪九十年代中期的数百家降至现在的近百家,其中以甲壳废弃物为原料直接制备甲壳素的生产企业数量不断因环保问题而压缩,数量锐减最大。而氨糖生产企业数量却由原先的下降变为现在的略有增加,规模生产能力不断增大,涌现出十多个上规模企业和三个以上亿元企业。2005年全国共出口氨糖系列产品6000余吨,消费甲壳素1万余吨,其中从国外进口甲壳素超过5000余吨,成为名副其实的氨糖出口大国和甲壳素进口大国。甲壳素产业布局仍以沿海地区为主,其中浙江和江苏为甲壳素产业集中区域,企业数量和产业规模均占较大的比重,尤其是浙江省的海岛小县玉环县,在不足数平方公里的区域内分布6家甲壳素生产企业,年氨糖生产能力达到4000余吨,出现3家年销集超亿元的省级高新技术企业。甲壳素产业化技术取得了较大的进展,新品不断涌现,产品结构初步得到优化。除氨糖系列产品外,以壳聚糖为原料的衍生产品逐年递增,目前总数达40余个品种, 产业进入良性发展的轨道。 1.2 存在问题 我国虽然是甲壳素生产大国,但90%的产品以原料形态出口国外,产品附价值很低,吨氨糖销售利润在1000元左右,整个产业沦为发达国家的生产车间,产业自主创新能力严重不足,缺乏核心竞争力;同时,在制备过程中需消耗很多资源和浪费很多资源,不仅污染环境,而且污水处理费用较高,企业难以承受。产业发展面临巨大的资源、环境和市场压力。 2产业可持续发展的路径选择 引入清洁生产理念 清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。目前就甲壳素产业可持续发展而言，推行清洁生产是产业发展的核心。因为只有采取清洁的生产工艺及无污染、少污染的生产方式，加上科学的管理措施，生产清洁的产品,甲壳素产业才能生存下来,并为甲壳素产业大发展，并融入世界经济，打破绿色贸易壁垒奠定基础。 我国甲壳素产业起步于六十年代，在九十年代进入大发展时期，除了满足国际市场需求和甲壳废弃物综合利用外，主要着眼点是甲壳素及其衍生产品的利润和税收，其经营理念也首先追求产量、利润而后才是质量。到了21世纪初由于市场竞争的加剧和国家对环保工作的重视，甲壳素产业比较全面地采用先进技术和装备，推行ISO9000质量管理，较快地提高了质量，降低了物质和能源的消耗。但与新世纪的绿色革命要求相比差距较远，我们必须更新观念，树立绿色经营理念，以高新技术为手段，从生态经济大系统的整体优化出发，强化技术创新，在生产工艺中要采取先进的工艺技术，以提高物料和能源的利用率，减少甚至清除废料的生成和排放，从源头上来根治“三废”的排放，并采用先进高效的装备和完善的质量管理制度来确保清洁生产工艺的实施，实现甲壳素产业的可持续发展。 2.2 甲壳素清洁生产 甲壳素清洁生产是实现甲壳素产业可持续发展的关键。目前我国制备1吨甲壳素需消耗28~35吨动物甲壳废弃物、0.5吨片8.5吨30%盐酸、250~300吨清水， 1.5吨煤炭等原料和能源，未端废水处理成本达5元/吨以上，巨大的物质和能源消耗及环保治理成本是西方发达国家不愿生产甲壳素的主要原因。 甲壳素清洁生产就是引入清洁生产理念，通过对传统甲壳素生产工艺的分析和工艺创新，开展对原料预处理、酸浸废液闭路循环工艺、碱煮废液回用工艺、洗涤废水生物、化学、物理法综合处理及循环利用技术的开发，提高原料中蛋白质、氯化钙、盐酸等副产品的回收利用和能源的利用率，降低甲壳素生产过程中的废物排放，实现甲壳素的清洁化生产。其需要解决的技术关键主要有： 一是甲壳素清洁生产工艺的筛选和优化。其要求是变未端治理为产品源头全方位、全生产过程的控制，变单一的物化处理为生化法、物化法和废水回用及资源