提高广西糖厂产品质量地研究.pdfVIP

提高广西糖厂产品质量的研究 (广西轻工业科学技术研究院530031) (黄健泉粱锦朋何基汛) 第一章概 述 目前拿世界产甘蔗糖的国家和地区共81个，年产糖在100万吨以上的有16个。其中 中国、美国、日本、伊朗等10多个国家既产甘蔗糖，又产甜菜糖。 约占总量的三分之二。90年代前半期，世界糖业生产总量不足；至90年代后期，产销趋 于平衡。目前世界产糖大国前十位(包括甜菜糖、甘蔗糖)分别为：印度(约1600万吨)、 这lO国产糖量约占世界总产糖量的60％。 近年来国外甘蔗糖业发展总体表现的特点是：大农业、农工贸一体、高科技推动发展 “大”(甘蔗)糖业。 我国已经加入了wro，市场对糖的质量的要求将越来越高，质量的好坏直接影响到 企业的生死存亡。我国现有甘蔗糖厂280家左右，甘蔗制糖工业一直以来都是采用传统 的生产方法，一种是碳酸法工艺、一种是亚硫酸法工艺，目前我国绝大部分糖厂都是采 用亚硫酸法丁艺生产耕地白砂糖，产品质量档次不高。国务院非常重视糖业发展，几次 到广西考察，并作了重要指示。国家把广西列为全国重点糖业生产基地之一。广西区党 委政府