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专题论述 食品科学 2007, Vol. 28, No. 04 351 1 2 1, LI Song-taoMENG JingLIU Ning* AbstractCO2 of low temperature, different concentration and pressure of CO2 CO2 carbon dioxide on pasteurization. Key wordscarbon dioxideraw milkmicroorganismcomponents in raw milk 二氧化碳对原料乳保藏及原料乳中部分成分的影响 1 2 1, 李松涛 孟 婧 刘 宁 * (1.东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江 哈