陇县优质饲草种植与加工利用实践.pdfVIP

畜牧兽医杂志 第 32卷 增刊 2013年 14I 陇县优质饲草种植与加工利用实践 赵少斌 (陇县畜牧工作站 ，陕西 陇县 721200) 摘 要 ：生产优质产品服务人类健康发展是科学健康养殖的最终 目标，抓 畜产品质量安全就要从养 殖源头抓起。本文从陇县奶牛养殖出发 ，简要 阐述 了优质饲草对奶牛健康养殖的作用，就陇县优质 饲草种植 、加工与利用形式进行 了探讨，提 出了建议对策，旨在为陇县和其它地 区奶牛健康养殖提 供借 鉴 。 关键词 ：优质饲草种植 ；加工利用；奶牛饲养 [中图分类号~$816．34 [文献标识码]A [文章编号]1oo4—6704(2013)增刊 (611085201301)一0141—02 我国畜牧业发展正处在 由散养数量扩张型 向 牛健康养殖 的必经之路 。 规模生态效益型转变阶段 ，畜产品质量安全事故 、规 1 优质饲草对奶牛业发展 的重要意义 模养殖场环境污染等 问题不 断显现 。以实施标准化 养殖提高畜产品质量 ，减少动物疾病发生，控制畜产 人们通常说养牛是养牛瘤 胃的微生物 。瘤 胃微 品质量安全 ，生产无残 留、无污染优质畜产品服务人 生物能消化单 胃动物难 以消化的纤维素 ，形成挥发 类健康发展为主攻方 向的畜禽健康养殖成为现代畜 性脂肪酸 ，是奶牛等反刍动物主要能源、合成体脂及 牧业的的发展趋势 ，也是适应市场需求 ，提高养殖效 乳脂肪的原料 。而紫花苜蓿 、玉米秸秆青贮等优质 益 ，确保农民增收的关键所在 。畜产品质量安全是 饲草可 以满足奶牛的这一需要。奶牛泌乳能力的遗 市场竞争的核心 ，抓畜产 品质量安全要从养殖源头 传力为 25 ～30 ，其余为饲养管理 因素。奶牛的 抓起。陇县位于陕西省关 中西部 ，畜牧业发展历史 饲养管理不同，其泌乳量有较大差异。高产奶牛营 悠久 ，从上世纪 70年代初 ，陇县就 已进行奶牛养殖 ， 养需要较多 ，但完全考虑精料满足需要往往效果很 经过 3O多年 的发展 ，取得 了很大 的效果 。到 2O12 差 ，长期高度精料型饲养易发生 胃肠病、代谢病和难 年底 ，全县奶牛、奶山羊存栏分别达到了 6．4万头和 孕等疾病 。低产牛过度丰富饲养，则牛体过肥 ，反而 6．2万只，鲜奶产量达到 20．5万 t。县境 内有 三户 影响产量并发生难孕及难产等 。高质量的饲草是提 乳制品加工企业，奶业产值达到 6．4亿元 ，奶畜业已 高泌乳量、乳脂率 的关键和基础 。 成为支撑县域经济发展的重要产业 。当前 ，陇县奶 青贮能减少养分流失 ，提高饲草的利用率 。据 畜业发展面临着诸多 “瓶颈”，如奶牛养殖 比较效益 测定 ，在相同单位面积耕地上 ，所产 的全株玉米青 下降，奶畜疫病风险加大 ，奶牛养殖标准化程度 不 料 的营养价值 比所产 的玉米粒加干玉米秸秆 的营养 高 ，奶牛单产水平停滞不前 ，乳制品质量安全不容乐 价值高出30 ～50 。德 国奶业很重视青贮 ，牧场 观等现实问题 困扰着 陇县 的奶畜产业 的健康发展。 有种植青贮玉米 的耕地 ，奶牛产奶量在 10t左右。 面对这些 问题，陇县畜产等部门采取 了一些措施 ，取 此外 ，优质牧草含有家畜所必须的营养物质，青草是 得了一定 的成果 。笔者认为要想发展健康养殖，养 畜禽最好的饲草 ，瑞典 、瑞士等欧洲国家奶牛大都以 好牛，挤好奶 ，产出好效益 ，要有稳定的饲草基地 ，种 放牧为主，很少使用人工饲料 ，奶牛单产平均在 7t 植优质牧草 ，不是有 啥喂啥，而是奶牛需要 吃啥种 以上 。把青草适时收割 ，及 时干燥制成青干草可