代谢与酶练习及答案.docVIP

新陈代谢与酶练习 基础题 1．人类首次提取出脲酶的结晶，且证明脲酶是一种蛋白质是在（ ） A．1783年 B．1836年 C．1928年 D．1926年 2．彻底解开鸟胃不仅有物理性消化，也有化学性消化的是（ ） A．德国科学家施莱登 B．意大利科学家斯巴兰让尼 C．英国生物学家达尔文 D．德国科学家施旺 3．发现少数RNA也具生物催化作用，从而使酶的概念更深一步，是在（ ） A．18世纪30年代 B．19世纪30年代 C．20世纪80年代 D．20世纪30年代 4．在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（ ） 试管号 试管内容物 条 件 检 验 1 2mL浆糊＋2mL纯唾液 37℃10min 3滴碘液 2 2mL浆糊＋2mL清水 37℃10min 3滴碘液 3 2mL浆糊＋2mL稀释10倍唾液 37℃10min 3滴碘液 4 2mL浆糊＋2mL纯唾液 37℃10min 3滴碘液 5 2mL浆糊＋2mL纯唾液＋2滴浓HCL 37℃10min 3滴碘液 A．1.2.3 B．2.3.4 C．3.4.5 D．2.4.5 5．通过上述实验中的1号和2号试管比较，说明的问题是（ ） A．酶具有催化性 B．酶具有专一性 C．酶具有高效性 D．酶是有机物 6．通过上述实验中的1号和3号试管比较，说明的问题是（ ） A．酶具有催化性 B．酶具有专一性 C．酶具有高效性 D．酶具有稳定性 7．通过上述实验中的1和4号试管比较，说明的问题是（ ） A．酶具有高效性 B．酶具有专一性 C．酶活性受温度影响 D．酶具有稳定性 8．通过上述实验中的1号和5号试管比较，说明的问题是（ ） A．酶具有高效性 B．酶具有专一性 C．酶具有稳定性 D．酶活性受pH影响 9．下述有关酶的叙述中，不正确的是（ ） A．酶是活细胞产生的催化剂 B．多数酶是蛋白质，少数酶是RNA C．酶在催化过程中要消耗自身 D．酶的催化需要适宜的温度和pH 10．唾液淀粉酶进入胃后，将（ ） A．继续催化淀粉水解 B．停止催化淀粉水解 C．自身被酶催化水解 D．受胃液保护不分解 综合题 11．下列对酶的描述中，不正确的是（ ） A．酶是生物催化剂 B．大多数酶是蛋白质 C．某些PNA也是酶 D．酶活性随温度增加而增强 12．在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊地进行，是因为（ ） A．酶的催化效率具有高效性 B．酶的种类具有多样性 C．酶的催化作用具有专一性 D．酶的空间结构具有稳定性 13．在不损伤高等植物的细胞内部结构的情况下，适于除去细胞壁的物质是（ ） A．盐酸 B．脂肪酶 C．纤维素酶 D．氢氧化纳 14．酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，具有__性________ 性的特点，其催化作用需要________条件。 15．图3－1是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。 图3-1 （1）图中代表酶是________ ，做出判断的依据是________ 。 （2）从图1 和2可以反映出酶具有________ 性，做出判断依据是________。 （3）如果D代表脂肪，那么E、F则是________和________。 答案与提示 1．D 2．D 3．C 4．D 5．A 6．C 7．C 8．D 9．C 10．C 11．D 12．C 13．C 14．高效 专一 适宜的 15．（1）A 反应前后酶本身不发生变化（2）专一 在B、C、D物质同时存在时，只催化D物质（3）甘油和脂肪酸