全球良好农业规范的变迁和发展.pdfVIP

全球良好农业规范的变迁和发展 ，# ，# ，# ，# ， 薛! 杨 ，付陈梅 ，王成秋 ，焦必宁 ! （!西南大学柑桔研究所，重庆#$$% ! ； 国家柑桔工程技术研究中心，重庆#$$% ! ） 摘’ 要：介绍了()*+,)(-. 的发展历程。以水果与蔬菜标准为例，对比了第二版与第三版之间的变化和差异。与第二 版相比，第三版认证产品范围扩大，结构上更合理，内容更加丰富，方便用户开展认证。 关键词： /0123(-. ，()*+,) (-. ，农产品质量安全 $% ’%()* ()+ +,-./0)1 .2 1% 3-.4(-356 !， !， !， !， ， !# $%’ ，( )*+4,+- ，./01 )*+’4 2-3 ，45/6 7-4-’ ! （!567108 9282,1:; =8767072 ，*07;?287 @=6A21867B ，5;*=CD6=C #$$% ! ，5;6=, ； E;2 F,76*=,) 52=721 *G 567108 /=C6=2216=C E2:;=*)*CB ，5;*=CD6=C #$$% ! ，5;6=, ） 54718(’1 ：!# $#%#’()#*+ (,’-#.. ’/ 0’12034 52. 1,6#/ 6*+,’$7-#$ ，2*$ +28# /,76+. 2*$ %#9#+21#. .+2*$2,$. 6* 0’12 034 /’, 6*.+2*-#. ，+# -2*9#. 2*$ $6//#,#*-#. 1#+5##* 0’12034 #$6+6’* ! 2*$ +# #$6+6’* H$ 5#,# 2*2:.#$ 2*$ $6.-7..#$ 9: ;.8+7 ：;7,#(034；0’12034；/2,) (,’$7-+ 726+: 2*$ .2/#+: 中图分类号：E$ !I’ ’ ’ ’ 文献标识码：-’ ’ ’ ’ 文 章编 号：!$$4$H$I （$$J ）$H4$H#4$H ’ ’ 全球良好农业规范（()*+,)(-. ），原名欧洲良好 保农产品的质量与安全。它是通过第三方的检查认 农业规范（/0123(-. ），由欧洲零售商行业协会 证和统一的标准来协调农业生产者、加工者、分销商 （/@9/. ）于!JJ% 年组织编制完成。/0123(-. 是一 和零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低农业生 套针对初级农产品生产的操作规范。它以农产品生 产中食品安全的风险［ ，H ］。 产过程质量控制为核心，以危害分析与关键控制点 $$ ! 年，确定O**P .)08 为该标准的法定所有者 （N-55. ）为基础，同时鼓励减少农用化学品和药品 和秘书处，通过其技术和标准委员会进行标准的制 的使用，关注动物福利，环境保护，农业可持续发展， 定、修改、完善。凡是基于/0123(-. 标准进行认证 员工健康、安全和福利，是保证农产品质量与安全的 的第三方认证机构必须得到O**P .)08 的授权。截至 规范体系和农产品生产过程质量控制与认证体系。 $$Q 年Q 月，全球有K$ 个认证机构获得 /0123(-. 它的出现正好迎合了欧洲市场对农产品质量安全、 认证权。 环境保护以及农业可持续发展的要求和期望，因此 $$# 年，欧洲批发商应零售商组织的要求，只接 很快得到认同并迅速发展起来。$$# 年欧洲零售商 受经欧洲良好农业操作规范认证的产品，至此它成 将其作为采购农产品的评价标