山东河流镇蓬勃发展的特色优势牛产业.pdfVIP

山东河流镇蓬勃发展的特色优势牛产业 1 2 王文奎 马文健 1 中共河流镇委书记，山东 251800 2 中国畜牧业协会牛业分会理事，山东 251800 Prosperous and Developmental Characteristic Dominance Cattle Industry of Heliu Town ShanDong Province WANG Wen-kui MA Wen-jian, 阳信县河流镇地处鲁北平原黄河三角洲开发中心地带，是山东省委、省政府确定的首批 中心镇，全镇紧紧依托阳信河流国际工业园，围绕特色产业，大力发展民营经济，初步形成 “电子元件、不锈钢制品、畜牧品加工和家具制造”四大主导产业。总面积57.5km2 ，辖79 个 行政村，人口3.9 万，其中回民群众聚居村 10 个，达 1 万余人，是鲁北最大的回民集中聚 居区。拥有丰富的畜牧养殖、加工及流通资源，是全国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛、山东 地方良种鲁北白山羊、洼地绵羊的中心产区。 目前，河流镇现有肉牛养殖、加工、流通及相关企业达27 家，年加工肉牛50 余万头， 运销皮革 1500 万张，涉及肉牛规模化养殖、运销，高档牛肉加工、皮革制造及内脏附产品 生产、牛油、牛血加工、牛胃肠内溶物回收等各个环节，其中我镇广富畜产品有限公司生产 的“鸿安”牌鲜冻分割牛肉被评为“2007 中国名牌”，亿客隆清真肉类有限公司生产的“广营肥牛” 被评为山东省著名商标，鑫源清真肉类有限公司生产的“立辉肥牛”，通过了 ISO9001 和 HACCP 市场认证，率先被省政府评为“省级龙头企业”。截至目前，全镇发展肉牛养殖专业村 32 个，畜牧养殖专业户达2130 多户，大牲畜存栏10 万头，其中肉牛存栏6 万头，逐步形 成了鲁北最大的畜牧养殖基地，肉牛产业已成为河流镇农村经济和农民增收的主要支柱。 1 河流镇肉牛产业发展步入快车道 河流镇党委政府历来十分重视畜牧业特别是肉牛产业的发展。镇委在制定全镇“十一五 规划”时，紧紧按照县委确定的以“十进村行动”为总抓手，着力打造全国“肉牛养殖、加工、 流通及皮革制造”四大基地为目标。特别是以我镇刘庙工作片为主的回民群众历来有养殖、 运销、宰杀肉牛的习惯，常年有5000 余名运销大军活动在国内各大肉牛交易市场，年运销 肉牛达 80 万头，形成了“买全国，卖全国”的强大声势，是国内河北福成、福华、大华安等 著名龙头企业高档肉牛的定点供应地。 据实地调查统计显示：阳信县河流镇已成为全省、乃至全国最大的肉牛加工基地和集散 地，当前从存栏上看稳中不降，从出栏、加工上看，越杀越多，被各级视察领导和业内专家 称为河流镇肉牛产业已率先步入了良性发展快车道。 1.1 肉牛加工业 河流镇现有肉牛屠宰加工企业15 家，其中年屠宰加工肉牛3 万头以上的有8 家；年加 工能力在50 万头以上。依托我镇特色产业，通过省、市、县畜牧主管部门推荐申报，被农 业部正式被命名为中国肉牛加工基地；经国家质检总局推荐，我镇广富畜产品有限公司生产 的“鸿安”牌肥牛已成为全国同类产品中第三大品牌，被评为“2007 中国名牌”。该公司屠宰的 肉牛可分成180 个品种，高档部位牛肉可售价在450 元/kg 以上，一头标准育肥牛产值达2 万元，一般企业宰杀一头500 kg 以上的肉牛，可收益达600~800 元，个体屠宰一头体重在 300~400 kg 的牛可收益100~150 元，全镇参与肉牛加工的人员大约有5000 余人。 1.2 牛下货加工业 我镇已成为全国最大的牛附产品加工集散地，现从事牛附产品加工经营的人员已达 4000 人。牛下货主要包括牛头、心、肝、肺、胃、肠等，约70%加工制成熟食品出售为主， 其余30%直接调出销售，另有一少部分牛大肠销往西餐店供涮、烧烤用。 1.3 皮革制造业 全镇已拥有皮革加工企业5 家，体重达500kg 的肉牛每张牛皮可售价720 元，加工制成 蓝湿皮可增值30%左右，全镇年加工蓝湿皮250 万张，运销牛皮达1300 万张，参与皮革制 造经营的人员达 1000 人以上。 1.4 牛油加工 现发展该类企业3 家，年消耗牛骨和牛腹腔油达4200t 以上，其加工制成的牛精炼油就 达2500t 以上，另有20 ％的牛大梁骨直接出售给方便面加工厂等食品企业，售价为3.00~3.20 元／kg。 1.5 牛血加工 现发展该类企业2 家，其中有20%的新鲜牛血直接销往济南等地加工制红豆腐等食品， 售价为 15 元/头牛，其余大部分以高温、杀菌处理制成血粉作为饲料原料为主，售价为3 元 /头牛，另有一少部分以提取血红素等深加工为主，其售价约为15~20 元/头