夏秋兼用型二熟茭种质资源及利用.pdfVIP

夏秋兼用型二熟茭种质资源及其利用 余汉清顾力 苏南地区是二熟茭白的起源地。16世纪江南 hm2，主要品种和类型如下。 出现了以春季(或夏末)栽插，秋季收获秋茭，老墩 1．1红花壳 越冬，翌年夏季再采收一次夏茭的茭白变异种类。 秋茭株高240—260em，夏茭220～240cm。株 经过不断的演化和积累，形成了夏茭为主型和夏秋 型松散，密蘖型，分蘖能力中等，地下根状茎长势强。 400—1600 兼用型两种二熟茭类型。起源于苏州的品种大多为 一般秋茭每667m2产量1 kg，夏茭每 667 700～1800 夏茭，夏茭的代表收获期在5月中旬～6月上旬，每 m2产量1 kg。秋茭收获期9月底～ 667 200—1500 Ill2产量1 kg(净茭肉，下同)；秋茭的 10月中旬，夏茭6月初一7月中旬。秋茭茭肉长31 代表收获期在10月初～11月上旬，每667m2产量 cm，单茭质量120～150 g；夏茭茭肉长27cm，单茭 400～500 kg。起源于无锡的品种多为夏秋兼用型， 质量100～110 g。品质优良。 夏茭的代表收获期在5月下旬～7月中旬，每6671．2稗草茭 200～l500 m2产量1 kg；秋茭的代表收获期在9月 秋茭株高165～180em，夏茭145—160em。植 200～1500 下旬～10月中旬，每667m2产量l kg。 株形态像稗草，因此而得名。密蘖型，分蘖能力强， 000～ 地下根状茎长势弱。秋茭每667m2产量1 1生产上应用情况 1 100 100～1200 kg，夏茭1 kg。秋茭收获期9月下 起源于无锡的夏秋兼用型二熟茭，因其品质好、 旬～10月中旬，夏茭5月中旬～6月中旬。秋茭茭 肉质鲜嫩洁白而驰名中外。从20世纪40年代开肉长18～20 em，单茭质量55—60g；夏茭茭肉长 13～15 始，全国各地先后到无锡引种，并请茭农前往进行技 em，单茭质量40一50 g。品质较差。 术指导。上海、安徽、湖北、福建、浙江、北京等地种 20世纪50年代中期以前，红花壳、稗草茭为无 330 植面积较大，秋夏茭各约2 hm2。有的地方已把 锡的主栽品种，曾引种至上海、南京等地。无锡地区 茭白作为当地的蔬菜品种之一。例如上海市目前已 现仅少量种植。近年来，为了错开上市期，增加效 种秋茭和夏茭各470hm2；南京市郊种植秋、夏茭各 益，这两个品种又重新得到重视。目前有关单位和 170 hm2。近几年，仅无锡市每年输出种墩就逾80 茭农正对其进行改良。 万墩。许多地方逐渐用无锡的