辣木奇树.pdfVIP

如饮随行 食尚 前不久我到云南省德宏热带农业科 树 奇 木 辣 洲埃塞俄 比亚，非洲辣木是一种重要的 学研究所学习，云南省精 品咖啡学会会 农作物和实用植物。在肯尼亚当地居住 长张洪波陪我参观该所的咖啡、石斛和 的欧洲人喜欢种植 非洲辣木作为庭院装 辣木三个科研基地。晚间，我们俩一起 饰。苏丹的妇女则常常利用非洲辣木的 在瑞丽市区散步 ，偶然看见一家名叫 “勐 种子将尼罗河的水净化后使用。 巴娜西”的特产店，大家一起品尝辣木茶、 在 印度 ，新鲜的辣木 叶可以作为蔬 辣木籽。这时，我才惊喜地发现辣木这 菜食用 ，嫩叶类似菠菜 ，可以做汤或者 种神奇的植物。 沙拉 ，也可以炒菜。辣木的嫩叶生长速 辣木又称 “鼓槌树”，原产于印度北 度非常快 ，两三个星期便可以采收一次。 部 ，全世界约有 14 个品种 ，广泛分布在 较老的叶子采收后可干燥制成粉末直接 印度、埃及、菲律宾、斯里兰卡、泰国、 食用或加工成食 品添加剂。辣木的嫩果 马来西亚、巴基斯坦、新加坡、古 巴、 也可以食用 ，豆荚的外形似豇豆 ，做法 尼 日利亚、坦桑尼亚等国。我国现 已引 类似于豌豆荚，味道有点像芦笋。 种栽培印度传统辣木、印度改良辣木和 辣木具有较高的营养价值 ，每 100 非洲辣木等品种 ，主要分布在云南、广东、 克辣木 中所含蛋 白质是牛奶的 2 倍 ，维 广西、海南、贵州及台湾地区。 生素 C 约为鲜橙的 7 倍 ，维生素 A 约为 文 _ 陈志明 在 印度 ，辣木被认为是一种可以预 胡萝 卜的 4 倍 ，铁约为菠菜的 3 倍 ，被 防多种疾病的神奇树木。古埃及人非常 誉为 “植物钻石”、“完全植物”。 喜爱辣木油 ，在恶劣的沙漠气候 中，他 辣木 中含有一种人体所需的必需氨 们在身上涂抹辣木油以保护皮肤。在非 基酸——亮氨酸。辣木有助于保钾利尿 ， 可缓解腹胀、水肿和水液在体 内潴留。 辣木种子 中含有一定量的生物碱 （辣木 素和神经辣木素）和皂角苷 ，如食用得当， 南农博会上成为热销食 品。剥外壳食 内 可排除人体毒素、宿便 ，有助于润肠通便、 籽 （请勿将籽壳丢弃 ，可泡水饮用或作 减肥瘦身。 为净水剂），一般来说 ，刚开始食用 瑞丽市国礼辣木开发 最好每天食用 1 ～3 次 ，一次 有 限公 司、云南玖 道 2 ～4 粒 ，一 星期 后再依 生物 科 技 有 限 公 司 个人体 质加减 ，不要 空 生产 的辣木籽在 云 腹食用。食用辣木籽要 咬碎后 ，用 300 毫升以 上的开水服用 ，这时你 可体验到辣木籽的神奇 ， 服 用后不久会感到满 口的