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瘦屠家开始用刀划拉 ，面无
●
党 表情的他用头巾蒙住了牛眼，一
长 刀下去，刀刃像响亮的哨子，在屠
青
家手里游走 ，黑血溅了一地 白里
透红，大地开了花。也许屠家也禁
忌，怕临死的牛记住他的相貌 ，下
辈子在阎王殿里挨打，这是本地
的一种讲究。刀子左右飞动，快速
地肢解牛头，老汉们咧开大嘴，背
过脸去……
黄土高原上最悲壮的宰杀仪
式开始了。
五个老汉跪在雪地上，点起
五柱香，祭奠着张开泪眼的牛头 ，
弯弯的牛角上拴了二尺长 的红
布。牛的灵魂飞起来，飘过沟梁峁
艮含泪水的牛 洼。瘦屠家不看他们一眼，专心致
志地剥牛皮，转眼间，摊开的牛皮
那一年 ，集市非常热闹，牛眼 落。牛把苦难的姿势，站成荒村中
上，刀刃锋利的声音又细叉长 ，响
里的风景异常新鲜。经过老汉们 雪地的骄傲 ，一泡稀软而滚烫的
过之后，赤裸的牛身子暴露在眼
袄襟下两只粗大的巴掌互相捏揣 牛粪，从扬起的尾巴下跌落 ，消融
前头，四面的寒风弥漫成信天游
下，牛犊子终于以600元的价码， 的雪坑里溅起一个圆圆的叹号。
悠长的音乐尾声，掠过牛贩子的
被卖到这山大沟深的村子里 ，一 黑豆杆子是最有营养 的枯
耳朵，掠过五个老汉朦胧的眼际：
根牛缰绳牵着它细碎的步伐 ，走 草 ，于是，膘肥的老牛大约要走向
“造孽呀，吃牛肉的城里人!”屠家
向槽头，走向开满柠条花的山洼 死亡了。
的
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