关于湖南省无公害蔬菜生产和发展的若干思考.pdfVIP

张海斌 柔建文 关于湖南省无公害蔬菜生产与发展的若干思考 巧9 关于湖南省无公害蔬菜生产与发展的若干思考 张海斌 粟建文 (湖南亚华种业科学研究院 长沙 4101工6) 论【文摘要」本文根据新一轮 菜“篮子工程”的要求和湖南省 “无公害蔬菜”生产现状分析，提出从蔬菜 产前、产中、产后三方面入手，加大宣传与投入力度，调整基地布局与生产规棋，加强安全用药培训与管 理，推广新品种、新技术，完善市场监测体系，制定配套的法律法规，加快湖南 “无公害蔬莱”生产发展的 思路 【关键词】 无公害蔬莱 无公害蔬菜作为一种绿色食品，由于只使用低毒、低残留农药、生物农药、生物肥料、农家 有机肥等肥料，禁用剧毒、高毒、高残留农药，采用科学田管技术，对菜田病虫草害以生物防治、 物理防治等方法生产出来的蔬菜产品具有营养丰富、无公害(农药残留量和有毒重金属的含量 符合国家规定的卫生标准)的特点，深受人民群众的欢迎。发展无公害蔬菜是人民生活水平日 益提高的需要，也是绿色食品发展和出口创汇的需要，因而是当今蔬菜产业发展的方向。湖南 作为一个农业大省，也是蔬菜的重要产销地之一，在这方面作了不少工作，取得了一定成绩，但 也还存在一些问题，需要进一步改进和完善，以利加快发展。为此，笔者就目前湖南省无公害 蔬菜生产现状及发展对策提出几点看法，供大家参考。 1 湖南省无公害蔬菜生产现状 随着 菜“蓝子工程”建设的发展，湖南省蔬菜生产发展很快，至2001〕年全省商品蔬菜播种 面积达3.4万hm2以上，总产量约210余万t，产值超过15亿元，人均蔬菜占有量260多kg。由 于蔬菜生产的快速发展及其大市场的形成，蔬菜数量充足，花色品种繁多，蔬菜生产已由数量 效益型逐步向质量效益型转变。近年来，省政府把发展无公害蔬菜生产列人新一轮 菜“篮子工 程”建设的重中之重，在全省各地市有计划地建设了一批无公害蔬菜生产基地，并对生产基地 实行省级认证挂牌规范化管理工作，目前已申请建立千亩以上无公害蔬菜基地30余个，总面 积约4000h.2。长沙市重点抓了开福区陈家渡分场和岳麓区桃花村及天心区石人村等无公害 蔬菜生产示范基地的建设，全市无公害叶菜面积发展到267,1,2。与此同时，全省各地市相继 开展了无公害蔬菜生产技术的攻关协作和开发研究，多方位开展科普宣传和科技培训工作，推 广一批抗病优良品种、生物农药及低毒低残留农药，制订了全省无公害蔬菜生产技术规程。从 1998年起.，学习广州、上海、武汉等地的经验，在省会长沙实施“放心菜”工程。2000年出台了 湖南省无《公害蔬菜》地方标准，湖《南省无公害农产品管理办法》也将实施。为确保无公害蔬 菜的上市质量，长沙、衡阳、岳阳等地市先后建立了无公害蔬菜检测中心，对基地上市蔬菜实施 重点检测，并在马王堆、红星、花板桥等大型蔬菜批发市场对每日上市的蔬菜，用测试卡普查和 仪器重点检测相结合的办法检查上市蔬菜的农药残留量。一些公司也纷纷参与无公害蔬菜的 生产加工和营销。外资、国有及民营的净菜加工厂家和销售点逐步建立，无公害叶菜类和净配 菜开始定点上柜销售。如韩国兴农公司在汉寿县独资创办了一家年产2万t的现代化净菜加 1 . . . . . 160 园 艺 学 文 集