蜂产品应对肯定列表制度研究.pdfVIP

维普资讯 湖南农业科学 2008，(2)：138～140 HunanAgriculturalSciences 蜂产品应对肯定列表制度研究 吉 维，盛立新，李楷明 (湖南省标准化研究院，湖南 长沙 410007) 摘 要 ：简要的介绍了13本的肯定列表制度，分析了肯定列表制度对出口蜂产品的影响，提出了国内养蜂生产企业应对肯定列表 制度必须注意的问题和可以采取的措施 。 关键词 ：蜂产品；肯定列表；对策 中图分类号 ：$896 文献标识码 ：A 文章编号 ：1006—060X(2008)02—0138—03 蜂蜜产品既有着 “高级营养滋补品”之誉 ，又具 求都将不能向 日本出 口。在这 78种涉及蜂蜜 的药 有 “高效祛病 良药”之称。其产品主要包括蜂蜜、蜂 物残留中，有 41种药物属于农药 ，主要是蜜源植物 王浆、蜂花粉 、蜂胶 、蜂毒 、蜂蛹、蜂幼虫 ，以及用蜂蜜 用药 ；40种属于兽药 (其中菊酯类杀虫剂既在农作 作为添加物制成的蜂蜜保健食 品，蜂蜜饮料、蜂蜜焙 物上作为农药使用 ，也在动物养殖上作为杀虫剂使 烤食品、蜂蜜酒蜂蜜醋 、蜂蜜小香槟 、芦荟蜂蜜、蜂蜜 用 ，所以统计有重复)；不得检 出的有 18种，其 中有 蒜乳等，其 中蜂蜜是最主要 的产 品，占市场的95％ 3种是专门针对蜂蜜的。 以上。蜂产品是我国传统的出口创汇产 品，每年我 2．1 “肯定列表制度”中农药限量分析 国向 日本出 口约 4万 t左右，占我 国蜂产品出口总 农药 的污染主要是蜜源植物受到污染 ，要求蜜 量的40％以上。从 2006年 5月 29 日起 ，日本正式 蜂采蜜避开喷洒农药的蜜源植物，“肯定列表”中农 实行 《肯定列表制度》，这对我国的蜂蜜出 口必将带 药类的有41种 ，其中有 6种和我 国没有对应名称的 来严峻考验 。 药物 ，暂列入农药 中讨论 ，有杀 鼠药两种 ，其它主要 为杀虫剂 、杀菌剂和除草剂。对于蜂蜜来说 ，这些药 1 肯定列表制度 物的残留限量 ，主要是开花蜜源植物喷洒农药被污 “肯定列表制度”是 日本为加强食品中农业化学 染 ，蜜蜂采蜜产生农药再残留。这些 限量指标对蜂 品残留管理而制定的一项新制度 ，其全称为 《食 品中 蜜 的生产提出了很严格的蜜源植物基地的农药使用 残留农业化学品肯定列表制度》。该制度要求食品 与管理的要求 ，在蜜蜂放养 的时候要充分考虑到农 中农业化学品含量不得超过最大残 留限量标准 ，对 药使用的因素 ，还有对杀鼠药、灭蝇药以及既可作为 于未制定最大残 留限量标准的农业化学品，其在食 农药使用又可作为兽药使用的聚酯类农药的残留也 品中的含 量不得超过 “一律标 准”，即 0．01mg／kg。 应该引起注意。另有 4种药物无对应中文名，也列 同时确定了65种 “豁免物质”，主要是维生素 、氨基 入农药讨论。不得检出的农药有 2，4，5一T、杀草 酸 、矿物质等营养性饲料添加剂及一些天然杀虫剂。 强、敌菌丹 、库马福司／蝇毒磷 、环己锡 ／_--唑锡 、丁酰 肼 、苯胺灵共 7种农药。(见表 1)。 2 肯定列表制度对蜂产品的影响 2．2 “肯定列表制度”中兽药限量分析 ”肯定列表制度 ”中与蜂产品有关 的农残、兽药 针对蜂蜜兽药共有40种 ，在这