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2017-08-13 发布于北京
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基于拉曼光谱的食用植物油快速鉴别.pdf

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第卷，第期光谱学与光谱分析，，３２７Ｖｏｌ．３２Ｎｏ．７１８２９１８３３　　　　　　　　　　　　ｐｐ年月，２０１２７ＳｅｃｔｒｏｓｃｏａｎｄＳｅｃｔｒａｌＡｎａｌｓｉｓＪｕｌ２０１２　　　　　　　　　　　　　ｐｐｙｐｙｙ基于拉曼光谱的食用植物油快速鉴别  周秀军，戴连奎，李晟　浙江大学工业控制技术国家重点实验室，浙江杭州　３１００２７摘要提出了一种基于拉曼光谱的食用植物油快速鉴别方法。基于已知类别的食用植物油样本进行建模，　　首先对原始拉曼谱图进行基线校正和标准归一化等预处理，并选取食用油不饱和度特征的两处拉曼峰值作为特征向量，计算训练样本特征空间上各个植物油类别的中心坐标；然后，将食用植物油测试样本的拉曼谱图经过相同预处理和特征提取，获取测试样本的特征向量，计算其与各类别中心坐标的欧式距离，根据类中心最小距离法，取欧式距离最小的那一类作为预测样本的类别。针对类个食用植物油样本的实验结果７４３表明，采用食用油不饱和度两点描述法进行特征提取，各类别样本聚集效果比ＰＣＡ好，类间距更大。上述鉴别方法可以准确地实现食用植物油品种的快速分类。关键词拉曼光谱；植物油；特征提取；快速鉴别　中图分类号：文献标识码：：／（）Ｏ６５７．３Ａ犇犗犐１０．３９６４．ｉｓｓｎ．１００００５９３２０１２０７１８２９０５　　　　ｊ［］７等用近红外光谱结合逐步线性判别法对个动植Ｐｉｅｒｒｅ１０４［］８引言物油样进行鉴别，成功鉴别率高达。李娟等用和