鹿茸中天然活性成分的药理学功能地研究进展.pdfVIP

201 1年中国鹿业进展 鹿茸中天然活性成分的药理学功能的研究进展 吴菲菲金礼吉 李晓宇 李化强徐永平 (教育部动物性食品安全保障技术工程研究中心，生命科学与技术学院，大连理工大学，大连116024) Research inNatureActive and Progress Ingredients EffectsofDeerAntlers WuFei—fei Li Li Xu Jin Xiao-yuHua-qiangYong·ping Lidi ofLifeScience ofEducationCenterforFood ofAnimal and (Ministry Safbty Orion，College Technology,Dalian of Dalian UniversityTechnology 116024) 摘要：鹿茸是我国传统的名贵中药，它的化学成分和药理功能比较复杂。近年来，许多科学家对鹿茸 的药理作用进行了深入的研究，包括免疫增强作用、神经保护作用，生殖促进作用、抗骨质疏松、抗 衰老、抗肝纤维化和抗关节炎等方面药理作用。本文对鹿茸的活性成分及其药理作用的研究进展进行 综述，旨在为进一步开发利用鹿茸提供相应的理论依据． 关键词：药理学；鹿茸活性成分；综述 Cervi 鹿茸(ComuPantotrichum)是鹿科动物梅花鹿(CervusNippon elaphus 的入药历史。《神农本草经》详细记载其功能和主治：“味甘、性温，主漏下恶血、寒热惊痫、益气强 志、生齿不老PPo《本草纲目》记载“鹿茸，生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋、目 暗、眩晕、虚痢”。鹿茸在中国、日本、朝鲜、苏联、新话兰和东南亚等地区广泛用于临床和民间处 方。本文就鹿茸中天然活性成分及其药理作用的研究状况作相关综述如下，以期为鹿茸的研究和利用 提供理论依据。 1鹿茸中的天然活性物质 鹿茸的化学成分比较复杂，含有19种以上氨基酸(包括人体不能合成的必需氨基酸)，10种磷 脂成分，9种脂肪酸、糖脂、糖、固醇类、激素样物质、前列腺素、脑素、核酸、三磷酸腺苷、硫酸 软骨素、‘多胺、肽类、脂蛋白、维生素、酶类等有机成分。鹿茸中还含有多种人体必需无机元素，董 万超等采用原子吸收光谱法和电感耦合等离子体发射光谱法，从所测鹿茸各部位均检测出26种无机 Cu，Cr，Sr，Ni，Mo，Co，Mn，V，Sn。 鹿茸的再生和迅速增长依赖于一系列内在激素和生长因子。国内外学者研究发现鹿茸是一个天然的 ·272- 第六部分产品加工篇 细胞生长因子库，含有多种生长因子。如：胰岛素样生长因子(IGF)、神经生长因子(NGF)、表皮生 长因子(EGF)及具有促进成骨、软骨细胞增殖的鹿茸多肽等。鹿茸的抗炎、强心、补肾及激素样作 用都与其所含甾类衍生物密切相关。鹿茸中含有雄激素(睾酮)、雌激素(雌二醇、雌酮、雌三醇) 和孕激素(孕酮)等甾体化合物。鹿茸中的多胺类化合物也是一类重要活性成分，它们能刺激核酸和 蛋白质合成。鹿茸尖部的多胺含量较高，且从上到下递减。不同类型鹿茸和相同类型鹿茸不同部位的 成分均有差别。 2鹿茸的药理功能 2．1促进生殖系统发育的作用 鹿茸是传统的壮阳药物。董万超等观察到鹿茸提取物有显著增加未成年雄性大、小鼠的睾丸、前 列腺、贮精囊等性腺重量的作用。此外，鹿茸具有性激素的作用。杨若明等用糜鹿茸提取液给小鼠和 大鼠灌胃，结果发现口服提取液大剂量组卵巢和子宫重量比率比对照组分别增加了75％和45％：口 服小剂量组比对照组分别增加了64％和33％；雌二醇组分别增加了85％和52％，表明麋鹿茸