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对渔文化走向的思考 ——广东渔文化亟待走向现代文明 阮世．玲[¨ 广东省海洋与渔业局 广东渔业文化历史悠久，内涵丰富。渔业从业者继往开来继承和发扬传统渔文化，不 断提炼和升华渔文化的精髓，从古老、落后走向先进、文明，丰富了文明古国的文化底蕴， 使之成为中华文化的重要组成部分。 一、传统渔文化发展 1．远久的原始渔文化 渔文化从远古走来，始于原始时代。人类祖先就捕鱼为食，从“手捉叉捕”到“小竹筏 木船网捕”，形成原始的捕捞业；由“掘凼储鱼备食”到“挖塘捞苗养鱼”形成了原始的养殖 业；由“生吞活剥吃鱼”到“烧煲灼煮熟食”，形成了原始的食鱼文化；由“自捕自养自食” 到“以鱼易物、卖鱼换钱”，形成了原始的渔产品流通；由渔产品“晒干”到“腌制、储藏”， 形成原始的加工业。勤劳智慧的祖先经过千百年不懈努力，揭示了人类探索海洋与渔业 奥秘的艰苦历程，用血与汗、苦与甜、悲和喜古代文明编写了中国渔文化的首篇，筑起古远 渔业文化架构。 广东渔文化历史悠长，《晋书》记载：晋时(公元420年前)广州南岸周旋60余里，不 宾服者5万余人，皆蛮、蛋杂居，“蛋民”以“舟楫为家，捕鱼为生”；《太平环宇记》记录了 10世纪后期(宋初)时的“置户生于江河，居于舟楫，随潮来往，捕鱼为生”，记载了古代捕 捞业史实。据明朝《广东通鉴》载：公元前3世纪东莞已始采珠，秦统一岭南后，秦尉屠睢 如领兵置东莞采珠；南汉后主大宝6年(公元963年)，置媚川都于东莞，置兵8000，专以 采珠为事；《广东新语》载：“南珠自雷、廉至交趾，千里间六池”，记载了遂溪对乐池、东莞 媚珠池等古代著名采珠池盛产“南珠”。久有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”之赞誉。为 此，历代对其狂捕滥采，供封建统治者亨用。元、明代皇室变本加厉，置蛋户700余家在大 珠二万八千两。珍珠资源受到严重破坏，蛋户们更是惨遭其害。这从一个侧面反映了封 建社会岭南海洋渔业文化的原始落后。 [1】作者为广东省海洋与渔业局渔业处副调研员。 ·450· 第二篇专题篇 公范蠡已编写《养鱼经》，北宋诗人梅尧臣以诗记述了2000多年前投石围竹养蚝模式。 唐代刘恂的《岭表录异》记载“新泷等州”(今新兴、罗定一带)，“山田栋荒平处，组为町 洼，伺春雨，丘中聚水，即先幕鲍鱼子散于田内，一二年后，鱼儿长大，食草根并尽，既为熟 田，又收渔利”；记载古代养殖业发展的精髓。翻开了古老文明养殖渔文化的首页。 2．悲凉的近代渔文化 渔文化与时代进步息息相关。悠悠的历史长河，中华民族人民群众是推动历史发展 的主动力，历代在改朝换代初期，封建王朝向人民让步，人民群众抓住机遇，发挥聪明才 智，顽强拼博，开发海洋与渔业资源，发展与充实渔文化内涵，用血和泪谱写了中华文化历 史篇章。历代封建统治者对人民横征暴敛，对渔业、渔民漠不关心，广大渔(农)民饱受饥 寒交迫煎熬，严重压抑了其生产积极性和创造力，渔业文化汇集了一篇篇渔民大众饱受辛 酸的血泪史。 封建社会期间，捕捞渔民被贬称“蛋家”，常年在海洋、江河湖泊上漂泊，岸上无插针 之地、更无一砖片瓦，一家几代人挤在破烂的渔船上，船在家在，听天由命。渔民用残旧的 木帆船和落后的渔具网具，在变化万千的大海江河中捕鱼，靠老天赠予，捕多吃多，捕少吃 少，停捕停食；生命财产朝不保夕，没有无丝毫保障，遇上台风、龙卷风、激流逆流、触礁沉 船或遇渔霸、海盗抢劫伤人，身家性命难保，往往无家可归，流离失所。“今日不知明天 事”、“今朝出海何日归”各种风险长期威胁着渔民。渔家妇女长期供奉“妈祖”、“娘娘”， 乞求亲人出海平安归来，反映渔民地位低下，生活悲凉。广东省沿海流传的“望夫山”“望 子石”的传说，见证了千百万渔民生离死别的惨痛史实。渔民及其子女不能上岸读书、不 与岸上人通婚，渔民历代文盲、目不识丁，只会打鱼，不懂在陆上谋生及社会往及；祖辈改 变不了落后贫穷状况。集中体现了近代渔文化的悲凉不懂生海洋、完善充实中华文化内 涵。历代封建统治者对人民横征暴敛。 养殖渔农民被视为岸上“蛋家”，靠租地主鱼塘，在江河海洋中捕捞种苗，放人滩涂水域 中养殖。在水利设施极端落后的年代中，他们靠天吃饭，如风调雨顺，一家人起早摸黑，仍可 勉强糊口；若天公不作美，“旱时无水、雨时涝”，天旱无水养鱼、洪涝漫顶，则塘鱼共毁，收成 不保，生活无望，只能卖儿卖女交租，