广东省高考化学一轮复习 第11单元第35讲 醛羧酸酯课件.pptVIP

　　3.常见醛的物理性质 4.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有还原性又有氧化性，其氧化还原关系为： [问题导思] 乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？ [问题导思] 要点提示：因为醛具有较强的还原性，能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水或酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。 【要点深化】 醛基的检验 从理论上讲，凡含有COH的有机物，都可以发生银镜反应[也可还原新制Cu(OH)2悬浊液]。主要有醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等。醛类一般能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定是醛类。 【特别提醒】 醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行，前者由Ag(NH3)2OH电离提供OH－，后者由过量NaOH提供OH－而使溶液显碱性。 【典例精析】 例1 [2011·佛山模拟] 有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为 ，下列检验A中官能团的试 剂和顺序正确的是(　　) A．先加酸性KMnO4溶液，后加银氨溶液，微热 B．先加溴水，后加酸性KMnO4溶液 C．先加银氨溶液，微热，再加溴水 D．先加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，微热，酸化后再加溴水 [答案] D　 [解析] 有机物A中所含的官能团有 和—CHO，二者均能使酸性KMnO4溶液、溴水褪色，所以A项和B项错误；先加银氨溶液，微热，能检验出—CHO，但发生银镜反应之后的溶液仍显碱性，再加溴水，即使有机物A中不含 ，溴水也褪色，C项错误；先加入新制Cu(OH)2悬浊液，微热，能检验出—CHO，酸化后再加溴水，能检验出 ，D项正确。 [规律方法] 有机物中既有醛基，又有碳碳双键时，应先检验—CHO，后检验 。 变式题 现有分子式均为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子中均含甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下： 回答下列问题： (1)写出A、C的结构简式：A________，C________。 (2)B与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为：____________________________________________。 (3)D与NaOH溶液反应的化学方程式为：_____________________________________________。 ?　探究考向二　羧酸 【知识梳理】 1．概念：由烃基或氢原子与________相连构成的有机化合物。饱和一元羧酸通式为______________。 2．分类 　4.物理性质 (1)乙酸 气味：强烈________气味，状态：________，溶解性：易溶于水和乙醇。 (2)低级一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而________。 5．化学性质(以乙酸为例) (1)酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为： _______________________________________。 【特别提醒】 乙醇、水、乙酸分子中均含有羟基，均能与金属Na发生反应生成H2，且1 mol羟基与1 mol Na反应生成 1/2mol H2，但这三种物质中的羟基氢断裂的难易程度不等，因此反应的剧烈程度存在一定的差异，乙酸反应最剧烈，乙醇反应最缓慢。 【要点深化】 1．羟基活性对比 2.羧酸与醇发生酯化反应的类型 (1)一元羧酸与一元醇之间的酯化反应 (2)一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 (3)多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 3．多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如： 5．羟基酸自身的酯化反应 此时反应有三种情形，可得到普通酯、环状交酯和高聚酯。如： 【特别提醒】 几种有机反应中浓硫酸的作用 a．苯的硝化反应， b.实验室制乙烯， c.实验室制乙酸乙酯。 实验室中浓硫酸所起的作用不完全相同，实验a和c中浓硫酸均起催化剂和吸水剂作用，实验b中浓硫酸作催化剂和脱水剂。 例2 [2011·鄂州模拟] A、B、C、D四种芳香族化合物有的是药物，有的是香料。它们的结构简式如下所示： 请回答下列问题： (1)既能使FeCl3溶液显紫色又能和NaHCO3反应放出气体的有________(用A、B、C、D填空)。 (2)1 mol A最多能与________mol H2发生加成反应。 (3)B