草莓苗长期冷藏的生理基础研究.pdfVIP

维普资讯 宁 夏 农 学 院 学 报 Vo]17 No4 3o~rualofNigx1aAgriculturalCollege l996 ／1●f 草莓苗长期冷藏的生理基础研究 第 L 尹明安 崔鸿文 郭 立 7 (西北农业大孚面乏系，71．2100．陕西杨陵) (中科院西北植物奔瓦而 21。。，陕西杨陵) 卷 6 第 手 4 A 明 【摘要】 试验 以宝交早生一年生草莓 苗为材料 ，对其冷藏期 间的有关生理指标 进行 7定期测定 ，对其之所以能长期冷藏 的生理机制进行 7分析与讨论 结果表 明， 冷藏苗在贮藏期 问的失重速率比对照苗 (9℃)要低得多，前者贮藏近半年时的失重率 为 2．66 ，后者贮藏两个月时的失重率为 2．15 。冷藏 苗的平均呼吸 强度 只有对照 苗的 1／3。冷藏苗的过氧化氢酶活性比对照苗要低 。芽部 的过 氧化氢酶活性在大部分 时 问里比其它部位的要高 冷藏苗的乙烯释放量始终低于对照苗 。芽部是 产生乙烯 的唯一部位 。 关键词 ：草莓苗；冷藏；生理 中图分类号 ：$668．4 在果品蔬菜采后生理领域中．各种产品器官——根、茎 、叶、花和果实均被研究过 ，惟未见 到关于整株植物体的研究报道 。 草莓 (Fragaria—nnnm Duch)苗长期冷藏是伴随着草莓苗冷藏(延后)栽培技术的出现 而建立起来的 ，是该项技术的关键所在 。它可以从时间上解决草莓的换季栽培 。周年上市问题． 也可 以从空间上解决草莓的易地种植 、北果南收问题 。日本的寓}娶博、中j家虎男等人 曾对草 莓苗长期冷藏的技术进行过研究 。，但未见有人对草莓苗长期贮藏的生理基础进行过研究。 我们在进行玲藏苗 (延后)栽培试验的同时 ，对草莓苗在长期冷藏过程 中的一些有关生理 指标进行 了测试和探讨 。 1 材料和方法 供试材料为宝交早生一年生二圾苗 (茎粗 LO5—1_29era) 在草莓萌芽前的 2月 15日起苗，清洗泥土 ，晾干 明水 ，按茎粗分级，装入聚乙烯塑料袋 。塑 料袋厚0．06mm，大小为 31cm×22em。每袋装草莓苗 2O株，封 口，袋面扎针孔 6个 。然后将草 莓袋装入纸箱，放入冷库在 0±1℃下贮藏 对照苗在 9℃条件下贮藏 。 在贮藏期间．每个月都从库中取样测定有关的生理指标，包括失重、呼吸、酶活性和乙烯释 放量等 。 在取样水平上设两次重复，在测定水平上的重复次数依具体测定项 目的要求而定 。 呼吸强度的测定用红外线CO 分析仪进行 。 过氧化氢酶活性的测定用碘量法。。 收稿 日期 ：l3(g5一f)9一 1 维普资讯 48 宁 夏 农 学 院 学 报 淀粉酶活性的测定用此色法 ‘。 乙烯释放量的测定 ：一定越量的章