高效液相色谱法分析食品中多环芳香类物质PAHs.pdfVIP

2008年5月 中国粮油学报 V01．23，No．3 第23卷第3期 JournaloftheChine$eCerealsandOilsAssociation 2008 May 高效液相色谱法分析食品中多环芳香类物质(PAHs) 吴雪美 张 虹 戴志远 王宏海 张燕平 (浙江工商大学水产品加工研究所，杭州310035) 定这5种多环芳香类物质在食品中的含量，本研究建立了高效液相色谱同时分析5种的多环芳香类物质的方 8，0．0214， 0．041 2，0．126 8，0．071 ns／mL(进样量5皿)，定量限分别为0．4，0．0423，0．137，0．42ng／mL回收率在85％一 100％以内。该方法灵敏度高、操作简