二实小第八周学生菜单.doc

二实小第八周学生菜单 4月13日——17日 ? 大荤 小荤 素菜 汤 点心 星期一 咕老肉 葱油蛋肉饺 葱油花菜 罗宋汤 圣女果 星期二 酱鸭腿 大白菜炒肉丝 葱油黄瓜 荠菜肉糜豆腐羹 星期三 红烧大排 番茄炒蛋 银芽粉丝 酒酿圆子 星期四 清蒸鸡大腿 扬州蛋炒饭 三丝卷心菜 鸡茸粟米羹 酸奶 星期五 糖醋肉排 酱爆鸡丁 葱油西葫芦 番茄土豆蛋汤 每人/日菜单成分表 星期一 猪肉100g 猪肉60g 胡萝卜8g 花菜145g 大红肠5g番茄10g 土豆10g卷心菜10g 洋葱5g 星期二 鸭腿160g 大白菜110g猪肉30g 黄瓜120g 荠菜5g肉糜8g豆腐40g 星期三 大排100g 番茄100g蛋50g 绿豆芽100g 粉丝50g 酒酿5g圆子45g 星期四 鸡腿130g 方腿25g青豆8g 香菇3g鸡蛋25g 木耳5g胡萝卜8g 卷心菜140g 鸡胸肉10g粟米25g 蛋8g 星期五 红肠100g 豆干70g花生10g 鸡胸肉30g 胡萝卜8g 西葫芦140g 番茄25g土豆25g 蛋8g 如有变动以当天为准，水果按时节调节。 每人/日营养素一览表（菜肴） ? 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 热量(千卡) 531.61 604.55 717.1 417.09 794.68 蛋白质(克) 27.53955 35.811 31.715 37.26 40.549 膳食纤维(克) 6.353 1.725 2.21 3.45 20.373 钙(毫克) 60.26 175.98 82.2 115.75 261.44 镁(毫克) 81.42 197.95 76.55 97.34 121.47 铁(毫克) 3.03 11.928 6.63 3.645075 6.98 锰(毫克) 8.8392 0.5649 1.018 0.6467 1.2547 锌(毫克) 3.4274 4.0228 3.628 3.4466 4.8339 胆固醇(毫克) 216.65 174.8 165 230.05 132.6 胡罗卜素(微克) 1.569 2.918 2.61 3.58 4.533 磷(毫克) 251.96 371.31 308.85 440 560.51 钠(毫克) 436.44 230.862 74.975 256.361 169.715 脂肪(克) 43.846 47.43 25.65 23.449 59.51 碳水化合物(克) 6.821 8.422 89.795 14.331 24.245 硫胺素(毫克) 0.9642 0.2976 1.0995 0.3628 0.4685 核黄素(毫克) 0.2669 0.5233 0.403 0.4253 0.4025 烟酸(毫克) 55.503 9.06 7.735 14.664 10.789 维生素C(毫克) 27.44 47.05 25 61.12 22.49 维生素E(毫克) 0.5093 3.1235 2.3705 2.7362 3.248 维生素A(微克) 96.79 151.64 224 218.57 133.7029 铜(毫克) 0.2654 0.5963 0.4925 0.386863 0.8444 钾(毫克) 711.4 569.52 652.65 763.66 833.17 视黄醇当量(微克) 263.891 376.694 298.02 304.93 324.574 硒(微克) 18.0144 25.7591 21.0345 42.2541 21.548 建议： 可将星期二酱鸭腿和星期五的肉排量适当减少或者与星期四鸡腿互换来控制热量。 每人/日营养素一览表（米饭、点心） ? 米饭（130g） 水果（圣女果100g） 酸奶（100g） 热量(千卡) 150.8 19 72 蛋白质(克) 3.38 0.9 2.5 膳食纤维(克) 0.39 0.5 0 钙(毫克) 9.1 10 118 镁(毫克) 19.5 9 12 铁(毫克) 1.69 0.4 0.4 锰(毫克) 0.754 0.08 0.02 锌(毫克) 1.196 0.13 0.53 胆固醇(毫克) 0 0 15 胡罗卜素(微克) 0.39 0.5 0.8 磷(毫克) 80.6 23 85 钠(毫克) 3.25 5 39.8 脂肪(克) 0.39 0.2 2.7 碳水化合物(克) 33.285 3.5 9.3 硫胺素(毫克) 0.026 0.03 0.03 核黄素(毫克) 0.039 0.03 0.15 烟酸(毫克) 2.47 0.6 0.2 维生素C(毫克) 0 19 1 维生素E(毫克) 0